刀削面的做法家常做法?原料:刀削面、豬肉、卷心菜、胡蘿蔔、青紅椒、香菜、小蔥葉、食鹽、麻汁、白芝麻、辣椒油、陳醋、生抽、大蒜水、雞精、花生油,我來為大家科普一下關于刀削面的做法家常做法?以下内容希望對你有幫助!
原料:刀削面、豬肉、卷心菜、胡蘿蔔、青紅椒、香菜、小蔥葉、食鹽、麻汁、白芝麻、辣椒油、陳醋、生抽、大蒜水、雞精、花生油。
刀削面,用了一半多一點,約200克。
鍋燒水,水開下面。
煮開即可。
撈出。
煮面條的同時,配菜改刀。
豬肉切粗絲。
鍋燒底油,油熱放食鹽。
放肉絲翻炒至變色,加生抽。
辣椒油和洗好的香菜,香菜葉子摘下來,切段。
肉絲加清水和蔬菜,翻炒煮幾分鐘。
放入香菜段即可。
香菜葉和蔥葉切碎。
大蒜水,麻汁,食鹽,雞精,醋,陳醋,調成汁。
汁倒在面條裡,放上一天的肉,菜絲和菜葉碎。
淋上辣椒油。
攪拌均勻,開吃。
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