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烤牛胸口的做法和配方

生活更新时间:2025-01-15 14:25:42

烤牛胸口的做法和配方?調料：秘制烤肉汁100克，色拉油、蘸料各50克，A料（蔥段、姜片各15克，料酒30克，八角、花椒各10克）秘制烤肉汁配方：白梨5千克，蒜瓣、姜末各2500克，檸檬1500克，放入榨汁機内榨成汁，加入東古一品鮮5瓶、黑椒碎100克，曲酒500克、朝鮮辣醬1千克調勻即可，現在小編就來說說關于烤牛胸口的做法和配方?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

烤牛胸口的做法和配方

調料：秘制烤肉汁100克，色拉油、蘸料各50克，A料（蔥段、姜片各15克，料酒30克，八角、花椒各10克）。秘制烤肉汁配方：白梨5千克，蒜瓣、姜末各2500克，檸檬1500克，放入榨汁機内榨成汁，加入東古一品鮮5瓶、黑椒碎100克，曲酒500克、朝鮮辣醬1千克調勻即可。

牛胸口肉洗淨，放入冷水中加入A料大火燒開，改小火加熱20分鐘，留在湯中浸泡12個小時，取出後切成厚0.3厘米的片。

将牛胸口肉片和秘制烤肉汁拌勻

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