大家都知道水果難以儲存,而且還有一定的季節性,比如夏天要想吃到冬天的草莓,那可不是平常人能吃到,因為夏天的草莓一般都是進口的,價格特别貴,好吃人都舍不得吃。但是要是真的很想吃怎麼沒辦呢?所以說人類是聰明的,為了克服這種季節性,人民發明了水果罐頭,這樣一來就能随時随地吃到不同季節的水果了。
就像橘子,相信很多人都喜歡吃的。橘子營養十分豐富,一個橘子就幾乎滿足人體一天中所需的維生素C含量,還具有開胃、止渴潤肺得功效,而且橘子全身都是寶,橘子肉好吃,桔子皮還能入藥。
橘子盛産于冬天,一到冬天的橘子就會又好吃又實惠,很多人一買就會買十幾斤回家慢慢吃,但是吃不完又會爛掉怎麼辦呢?可以做成水果罐頭啊,雖然自己做的沒有添加劑,不能放的太久,但是健康啊,放幾個星期還是不成問題的。
其實橘子罐頭的做法很簡單,唯一要注意的就是器具要除菌。準備橘子和冰糖,材料就是這麼簡單。首先要把橘子剝皮,橘子肉上面的白絲也要剝幹淨,然後準備一個鍋燒水,把橘子放進去煮兩分鐘撈出。
再把焯過水的橘子放到鍋裡,加冰糖蒸十分鐘就完成了。最後儲存還要準備一個燙過熱水殺菌的器皿,把蒸好的橘子放進去,再放到冰箱裡,什麼時候想吃就什麼時候拿出來。這樣處理過的橘子真的不比新鮮的差哦。
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