埃塞俄比亞位于非洲東部，東北臨紅海，面積122.3萬平方公裡，人口約1.14億。居民信基督教和伊斯蘭教。國語是阿姆哈拉語，通用英語。首都亞的斯亞貝巴(Addis Abeba) 。貨币：比爾Ethiopian birr。埃塞俄比亞是具有3000多年曆史的古國。原稱阿比西尼亞。1896年3月1日獨立。1970年11月24日與我國建交。

禮儀

埃塞俄比亞人相互問候，在許多情況下都要鞠躬行禮，如身披“沙馬”把頭裹住的，就要把它摘下來，甚至撩起來露出肩膀。問候緻意頗有特色，可以長達一二分鐘，甚至更長。他們詢問彼此的健康，家庭成員、家畜、收成情況等。在這從容的問候之後才開始談及實質性的問題，一般壞的消息放在最後談。

同輩人見面時，一般握手問候，直到問候結束時才把手放開。久别或親朋好友，則互吻面頰，并頻頻互緻問候，雙方的臉互相左右輕觸，次數無規定，越親密者次數越多。上層人士或神甫見面隻能互吻肩部。一般老百姓見了官員或下級見了上極，則鞠躬表示敬意。小孩見到父親或祖父要跪下親吻他們的腳。在接受禮物時，受禮者應伸出雙手表示高興接受，若隻伸出一隻手，則表示勉強接受。

習俗

埃塞俄比亞人普遍早婚，農村男女一般10歲多點就結婚。婚事由雙方父母作主。姑娘到了婚嫁年齡，便可以與男子成親。從訂婚後到結婚前，男方不能與女方見面。婚禮之日，新郎帶一些人到新娘家“搶婚”。用一塊布把新娘從頭到腳全部蒙上，然後背起新娘往新郎家跑。一路上新娘腳不沾地，頭不露面。從結婚這天起，要接連幾天設宴慶賀。兩三年後夫婦才能另立門戶。

并且，埃塞俄比亞有些部落的人在定親前，用鞭子抽打前來求婚的年輕小夥子。隻有能忍受痛苦的人才能成為未婚夫。埃塞俄比亞奧莫河畔居住着仍保持原媽部落生活習俗的奧莫人。他們令人難以理解的視穿唇為美。凡年輕姑娘到了年齡，都要用刀把下嘴唇與下巴割開，并把嘴唇用力拉長、拉圓，然後用一個木盤支撐着下嘴巴，直到刀口長好為止。埃塞俄比亞人有把鹽粒含在口中的習慣。哄孩子也用鹽粒，如同我們用糖哄孩子一樣。​

每年的9月11日或12日是埃塞俄比亞人的新年。這正是雨季即将結束，收獲就要開始的季節。新年期間在農村，男男女女都穿着用手工織成的柔軟白布做成的民族服裝，挨門逐戶，互相祝賀，迎接新的一年。

在埃塞俄比亞，每周三、周五為齋日，除此之外還有70個強制性齋日，一年有一半時間要守齋。齋日期間，人們不準吃任何肉類，甚至連雞蛋、牛奶等，凡是動物身上的東西都不準吃喝，唯一例外的就是在複活節期間前40天裡，可以吃魚、蝦等海鮮品。他們認為這些海鮮品是涼血動物，所以可以不戒食。伊斯蘭教徒禁食豬肉和使用豬制品。同埃塞俄比亞人進行商務談判時，不要涉及政治方面的話題，也不要談論伊斯蘭教，同時應盡量少談未來，否則會使他們感到急躁，不耐煩。​

​禁忌

埃塞俄比亞人喜歡鮮豔明亮的顔色，禁忌黑色，也禁忌宗教象征圖案。

埃塞俄比亞人悼念死者時，穿淡黃色服裝，但出門做客是絕對不能穿淡黃色服裝的。

​埃塞俄比亞人忌諱數字“13”。認為這是個很不吉利的數字。他們忌諱左手傳遞東西或食物。認為左手是極為肮髒的，使用左手是一種不禮貌和不道德的行為。不管在什麼地方遇到埃塞俄比亞人，都不要伸舌頭，否則會被認為是對其表示輕蔑和侮辱。埃塞俄比亞有個迷信，那就是：有人瞪看時，被瞪看的人不是災禍必至，就是死神要找上他。在這個國家，跟當地人交談或碰面的時候，可不能目不轉睛地瞪看對方，這麼做，對方一定大感不悅。他們忌諱黃色和淡黃色，認為是兇喪之色，故在花束或服裝上都忌用這些顔色。​

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