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制作迷你奶油膠套裝

圖文 更新时间:2024-10-01 22:41:39

制作迷你奶油膠套裝(簡單易做巴斯克)1

一個遲來的巴斯克食譜,放草稿紙兩個多月了,拖延症患者終于痊愈了! . 低糖的口感一點也不甜,濃郁的奶香和超超超簡單的操作,有手的就趕緊做起來

By 蜜悅時光

用料

  • 奶油奶酪 200克
  • 白糖 40克
  • 蛋液 95克
  • 淡奶油 195克
  • 低粉 12克

做法步驟

制作迷你奶油膠套裝(簡單易做巴斯克)2

1、1、奶油奶酪取出室溫軟化,雞蛋取出室溫回溫打散,模具内鋪油紙

制作迷你奶油膠套裝(簡單易做巴斯克)3

2、2、糖 奶油奶酪打勻,若奶油奶酪軟化得厲害就用手抽,有一點點硬度用電動打蛋器低速打勻,不能打過

制作迷你奶油膠套裝(簡單易做巴斯克)4

3、3、少量多次加入蛋液,每次低速打勻 4、奶油用手抽,也是少量多次加入,用手抽每次拌勻再加下一次(避免大氣泡),預熱烤箱

制作迷你奶油膠套裝(簡單易做巴斯克)5

4、5、過篩低粉, 手抽拌勻 6、過篩芝士糊

制作迷你奶油膠套裝(簡單易做巴斯克)6

5、6、過篩芝士糊 7、入模(6-7分)

制作迷你奶油膠套裝(簡單易做巴斯克)7

6、8、C40倒數第二層 六寸 下220,上200,26分鐘

制作迷你奶油膠套裝(簡單易做巴斯克)8

7、出爐duangduangduang才對,冷藏後回縮一點正确,若中間凹陷則烤過了

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