小暑将至，女人要常吃6種“水中寶”，消暑益氣，應季而食。今天是7月2日，還有5天就到小暑街節氣了。小暑節氣過後是最熱的天氣三伏天到來。小暑節氣是一年24節氣之一。小暑節氣到來後，天氣會越來越悶熱。天氣非常悶熱，需要多吃各種蔬菜和水果，來補充身體所需要的營養物質。今天來分享小暑節氣最适合食用的6種“水中鮮”。

蓮藕的外皮是米黃色的，果肉是雪白色的，蓮藕的品種有粉藕和脆藕兩種。蓮藕是生在池塘裡的淤泥裡的。蓮藕的營養價值非常高，含有大量的鐵，鈣，維生素C等營養成分。小暑節氣，經常吃些蓮藕，對身體非常好。

蓮藕

推薦做法

涼拌藕片

食材：嫩蓮藕1節，小米辣适量，大蒜适量，香蔥适量，香菜适量。

做法：

1、蓮藕削去外皮洗淨切成薄片，小米辣洗淨切碎，大蒜洗淨切碎，蔥洗淨切碎。

2、鍋裡倒入清水煮開，加入食鹽，加入藕片焯水1分鐘撈出裝盤。

3、往藕片加入小米辣，蒜蔥，食鹽，生抽，香醋，香油拌均勻即可。

涼拌藕片

菱角是生在池塘水面上的，顔色是綠黃色的和黑色的兩種。菱角的形狀是牛角的形狀，果肉是雪白色的。菱角的營養價值非常高，含有大量的維生素B1，維生素B2，維生素C，鉀，銅，鉀等營養成分。小暑前後經常吃些菱角，對身體非常好。

菱角

推薦做法

菱角炒苦瓜

食材：菱角适量，苦瓜1個，紅辣椒适量。

做法：

1、苦瓜切開兩半，去掉瓜籽瓜瓤洗淨切成薄片。

2、菱角切開去殼後洗淨備用，紅辣椒洗淨切成薄片。

3、鍋裡倒入清水煮開，加入食鹽，苦瓜片，菱角焯水1分鐘撈出裝盤。

4、鍋裡倒入食用油，油熱下入苦瓜，菱角，紅辣椒翻炒均勻，加入食鹽翻炒至熟裝盤即可。

菱角炒苦瓜

藕帶的顔色是米黃色的，跟蓮藕長得很像，有很多小孔。藕帶是很多湖北人愛吃的一種食材。藕帶是蓮藕的嫩莖是一種營養非常高的蔬菜。藕帶可以用來炒菜，或是做成泡菜吃。藕帶的營養價值非常高，而且小暑節氣前後的藕帶非常鮮嫩，最适合經常食用。

藕帶

推薦做法

藕帶炒牛肉

食材：牛肉500克，藕帶适量，青紅辣椒适量，生姜适量。

做法：

1、牛肉洗淨後薄片放入湯碗裡，加入生抽，澱粉，香油攪拌均勻腌制入味。

2、藕帶洗淨切成小段，青紅椒洗淨切成小段，生姜洗淨切片備用。

3、鍋裡倒入食用油，油熱下入牛肉翻炒至變色，加入藕帶，青紅辣椒，生姜翻炒至熟裝盤即可。

藕帶炒牛肉

莼菜是江南等地水面的蔬菜。莼菜也是江南等地人愛吃的蔬菜。莼菜的形狀是卷起來的，顔色是青綠色和紫紅色的。莼菜最适合用來和雞蛋一起煮湯，或是用來涼拌食用。小暑前後，最适合吃些莼菜，對身體有很多好處。

莼菜

推薦做法

莼菜銀魚湯

食材：莼菜适量，銀魚适量，生姜适量。

做法：

1、莼菜用清水洗淨，銀魚用清水洗淨，生姜洗淨切片。

2、鍋裡倒清水煮開，加入莼菜，銀魚煮開，往鍋裡打入雞蛋液，用筷子攪拌均勻，煮開，加入食鹽，胡椒粉煮熟即可。

莼菜銀魚湯

黃鳝是一種生長水淤泥裡食材，顔色黃色和褐色的兩種。黃鳝的營養非常豐富，含有大量的蛋白質，鉀，維生素，鈣等營養成分。黃鳝可以用來紅燒，爆炒，清蒸，煮湯食用。小暑前後正是黃鳝最為鮮嫩可口，營養美味的時候。

黃鳝

推薦做法

芹菜爆炒黃鳝

食材：芹菜适量，黃鳝1斤，幹辣椒适量，生姜适量。

做法：

1、黃鳝處理後洗淨，切成小段，芹菜洗淨切成小段，幹辣椒洗淨切成小段，生姜洗淨切薄片。

2、往黃鳝加入生抽，料酒，生姜等調味料攪拌均勻，腌制入味。

3、鍋裡倒入食用油，油熱下鳝魚炸焦黃後撈出裝盤備用。

4、鍋裡留底油，油熱下入辣椒，芹菜，生姜炒香，加入黃鳝翻炒均勻，加入食鹽，生抽至熟裝盤即可。

芹菜爆炒黃鳝

泥鳅形狀是長條形的，顔色是黃色和黑褐色的，泥鳅是扁的。泥鳅是生長在池塘裡淤泥裡的食材。泥鳅含大量的維生素，鈣，鉀，蛋白質等營養成分。泥鳅可以用來油炸，紅燒，煮湯喝。小暑節氣到來，經常食用些泥鳅，對身體非常好。

泥鳅

推薦做法

泥鳅豆腐湯

食材：泥鳅适量，豆腐适量，生姜适量。蔥适量。

做法：

1、泥鳅處理後洗淨，豆腐洗淨切成條狀，生姜洗淨切片，小蔥洗淨切末。

2、鍋裡倒入食用油，油熱下入生姜，泥鳅煎至兩面金黃，加入清水煮開。

3、下入豆腐條煮開，加入食鹽，胡椒粉煮熟裝入湯盆，撒上蔥花即可。

泥鳅豆腐湯

小暑将至，記得吃6種“水中鮮”，葷素都有，消暑益氣，家人愛吃。小暑節氣到來，天氣非常悶熱，經常吃以上的6種水中鮮，對身體非常好。這6種水中鮮，分别是蓮藕，菱角，藕帶，莼菜，泥鳅，黃鳝等食材，葷素都有，都是非常适合小暑節氣前後經常食用。我是@湖北人燕子，歡迎你留言評論，或是關注我，謝謝！

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