對于缺乏自控力的吃貨來說，少吃多餐可以瘦是一隻特别好的安慰劑。今天醬醬就扒一扒這個有一定技術含量，又特别有争議的話題——「少吃多餐到底能不能變瘦」？

一方觀點：能瘦

理由很簡單，不能消耗掉的熱量儲存為脂肪，少吃多餐意味着可以一邊吃一邊消耗，沒有多餘的熱量，自然就沒有脂肪了。而且，因為間隔時間短，饑餓感不強，吃的就少了。吃得少，胃會慢慢變小，體重自然下降了。（大意就是這個方法可以「加速消耗」和「降低食欲」，聽起來似乎很有道理）

另一方觀點：不能瘦

支撐他們觀點的是極端推理和實驗。

他們反駁說，如果少吃多餐真的能夠奏效，辣麼，一頓飯分成幾十次吃，效果豈不是更好。繼而在2014年，英國華威大學做了一個實驗，把24名女性分成兩組，一組一天中吃5頓飯，而另一組隻按正常的飲食時間吃了2頓飯，結果表明，她們所攝入的總熱量是一樣的，結果她們消耗的熱量也是一樣的。

在得出結論之前，醬醬先給成績差的蜜妞兒補補課，普及一些基礎知識。

我們一天所消耗的熱量分為三大塊

基礎代謝（BMR），就是咱們維持生命需要消耗的熱量，這部分占每日熱量代謝的60%到65%。幾天前說到的那些怎麼吃也不胖的「死瘦子」就是因為基礎代謝比較好。（這個是先天的，但是可以通過運動增肌提高基礎代謝）

身體活動能量消耗（TEA）就是你每天工作，運動消耗的熱量，這部分占20％－25%。（這個後天的，多運動可以增加熱量消耗）

食物熱效應（TEF）就是你每天吃飯也需要消耗熱量。這部分占10%-15%。

問題來了。少吃多餐帶來的熱量消耗基本是來自于食物熱效應。依照能量守恒定律，在總攝入量不變的情況下，一天吃兩頓和一天吃五六頓，稍微有點數學基礎都會算出能量消耗其實是一樣的。所以，「加速消耗」不成立。

那麼「降低食欲」呢？醬醬說這也是因人而異。又有人做了相關實驗，結果是有些人少吃多餐可以控制食量，有些人這樣做食量反而增加。（仔細想想還真的有道理，這叫越吃越想吃）

OK，得出結論了。少吃多餐能變瘦是沒有科學根據的。與其關心自己每天吃了幾頓，不如多關心關心一共吃下去多少咯！

肯定有蜜妞兒會問，你啰嗦了這麼多，我就想知道，一次三餐到底該怎麼吃呢？醬醬繼續跟你們唠。

① 少吃多餐

醬醬沒調皮，妞兒們别罵我。

雖說少吃多餐不一定變瘦，但這是一個非常好的飲食習慣，運用得當也能變瘦。少吃多餐重點是「少吃」，以吃到餓的感覺消失為目标；「多餐」的重點也不是吃飯次數，而是飲食的種類要豐富。食物種類夠“雜”，才能使營養均衡。有位營養專家曾建議每天吃25種以上的食物。

少食多餐也不能理解為可以頻繁進食，不斷的食物刺激會打亂人體正常的消化液分泌規律，影響食物的消化吸收。一般來說，根據自己的具體情況，均衡營養、三餐定時，确保每餐不過量，在饑餓時适量加餐，比如水果，幹果，這種“少食多餐”還是很有好處的。

② 學會計算卡路裡

雖然沒必要刻意計算每餐具體攝入多少卡路裡，但也至少懂得卡路裡該怎麼計算，對身體好，又能裝逼，何樂而不為呢。

渴望好身材的妞兒一定要記住兩個公式：

1 千卡 = 1 大卡 = 4.184 千焦

脂肪 = 攝入 — 消耗

▲請收下醬醬強勢表白

因為營養成分表上的能量值隻允許用千焦（kj）來做單位，計算卡路裡時要經過一步換算。很簡單，如果食品營養成分表上寫着2300kj，換算成卡路裡直接除以4.184，也就是549大卡。

一般正常活動的成年人，大概需要每天攝入2000大卡。控制一天的總熱量攝取才是重點,隻要達到熱量的負平衡,人就會變瘦。如果攝入多了，就要通過運動消耗掉。

③ 三餐均衡，不宜過飽

早餐一定要吃好，質量高少油膩，因為吃完早餐就要接着一天的工作,所以早餐不要吃太飽,才能保持頭腦清醒。建議除主食外，至少還有兩種蛋白質食物（蛋、奶、肉、豆制品和堅果），以及一種蔬菜和水果。

午餐吃飽，主食和菜肴都要吃夠，食材種類盡可能多一些。

晚餐吃少，低熱量，低油就可以，沒必要餓着自己。晚餐多吃蔬菜少吃肉，主食推薦雜糧薯類，可以用不加糖的八寶粥來替代米飯，或者蒸山藥蒸紅薯也可以。

總之，隻要三餐規律，一天的總攝取，低于一天的總消耗，你就不可能會胖。

寫了這麼多，太累了。醬醬要獎勵自己一個「炸雞漢堡」，美美吃一頓，然後去跑個5公裡。

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