北京時間12月21日
我們迎來“冬至”節氣
從這一天起
我國開始進入“數九寒天”時節
民間俗稱“進九”
古人認為
從冬至起
每數九天算一個“九”
數到九個“九”
共計八十一天後
春天便翩然而至
“冬至”過後
太陽直射點慢慢向北移動
北半球的白晝逐步變長
夜晚漸漸縮短
冬至有三層含義,一是陰極之至,陰氣最盛的時候;二是陽氣始至,陽氣萌生的時候;三是日行南至,陽光直射點最南的時候。
從全國平均氣溫來看,冬至僅次于小寒、大寒,是二十四節氣中第三冷的節氣。
冬至到了,萬物都在閉藏、休眠,大家相互之間最好能夠做到“靜而無擾”。似乎冬至時節,好好在屋裡待着,便是一種美德。既是呵護自己,也是愛護“别人”。
冬至習俗
“冬至大如年”。古代百姓把冬至當作一個重大節日,忙碌了一年,大家從這天開始休養生息,于是最主要的習俗還是跟吃有關。
大家最熟知的便是“北方吃餃子,南方吃湯圓。”河南人冬至吃餃子又稱“捏凍耳朵”。相傳張仲景回南陽時适逢大雪紛飛,他看到有鄉親的耳朵凍壞了,就叫弟子搭起醫棚,用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋裡煮熟,撈出來剁碎,用面皮包成像耳朵的樣子,下鍋煮熟後盛給百姓。服食後,鄉親們的耳朵都治好了。後來,每逢冬至人們便模仿做着吃,形成吃餃子的習俗,連帶還有“不吃餃子掉耳朵”的說法。
在南方,擂圓是冬至的重頭戲,“圓”意味着“團圓”“圓滿”。擂圓是用糯米粉做的,先把糯米粉和溫水揉成面團,再摘成醋碟大小的圓子揉圓,煮熟後放在豆黃粉裡滾拌,因為這個過程方言叫“擂”,所以冬至圓起名叫“擂圓”,而豆黃粉是用黃豆炒熟後磨成粉再拌入紅糖,味道香甜濃郁,配上糯米圓的細膩糯軟,令人食欲大增。
冬至養生
曆史學者、天津社科院研究員羅澍偉介紹,為适應寒冬“萬物休整,陽氣内藏”的規律,宜遵循“早卧晚起,必待日光”的原則,以養精蓄銳。午休後陽氣旺盛,是運動養生最佳時刻,但強度要适中,以微微出汗為原則。“冬至”養生,重在養心,要安身靜體,樂觀暢達,不為瑣事勞心傷神,以防早衰,保持旺盛精力,方可益壽延年。
冬至過後
白晝越來越長
雖然數九寒天在前方
但我們對溫暖的春天
有了更深的向往
總有一種力量
讓我們帶着希望與幹勁
跨越寒冷
來源: 微蘭州
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