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竹筍包的制作方法

生活更新时间:2024-12-04 00:15:38

竹筍包的制作方法?食材明細：面适量、五花肉适量、竹筍适量、鹵水适量、蔥姜蒜适量、甜面醬或者豆瓣醬适量，下面我們就來說一說關于竹筍包的制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

竹筍包的制作方法

食材明細：面适量、五花肉适量、竹筍适量、鹵水适量、蔥姜蒜适量、甜面醬或者豆瓣醬适量。

竹筍提前一天泡好了，放鍋裡煮了一下。

酵母用溫水化開。

一邊倒一邊攪拌面粉。

揉成光面蓋上保鮮膜醒至1小時。

豬肉剁泥，放上老抽生抽，多點熟油，芝麻油，姜泥，少許白糖朝一方向打轉拌均。

姜絞泥。大蔥切末。

冷後的竹筍切成碎末，取适量的大蔥竹筍肉末拌均，放點鹽和味精在拌均。

醒好的面團再肉一下搓成條切成劑子幹皮。

包成包子。

放蒸格上醒半小時。

水開後放鍋上蒸18分鐘左右，關火焖幾分鐘。

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