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炸長薯條制作方法

生活 更新时间:2025-01-10 14:24:52

炸長薯條制作方法?土豆兩到三個、油适量、鹽一小勺、番茄醬根據自己口味,我來為大家科普一下關于炸長薯條制作方法?以下内容希望對你有幫助!

炸長薯條制作方法(怎麼炸薯條)1

炸長薯條制作方法

土豆兩到三個、油适量、鹽一小勺、番茄醬根據自己口味。

方法:土豆去皮洗幹淨。先切厚片後切條,就像肯德基的薯條那樣的規格就行了,每條寬最好不要超過一厘米,長度當然是越長越好。

把土豆放在水裡泡一下,然後加入一勺子鹽(鹽可去除水分),然後等待二十分鐘的樣子。

把泡了鹽水的土豆拿出來,放入開水中,用大火大約煮上二三分鐘,隻要薯條熟了就可以出鍋了。

把土豆撈出來,鋪開晾幹。有網架晾的更快。放冰箱冷凍裡速凍,大概要兩小時才可以結凍。冷凍過程是為了讓土豆條内部發生膨脹,這樣炸的時候比較酥。不急着吃,可以一直凍着,放到需要用時随時拿出來。

鍋内倒入适量的植物油(我用的玉米油),中火。把凍好的薯條放進去,用筷子來回動一下。然後轉小火,慢炸小火。

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