菜苔做餃子餡怎麼做?主料面粉适量,溫水适量,菜苔芯适量,雞蛋兩個,木耳适量,粉條适量,紅蘿蔔适量,小蔥适量,調料鹽适量,油适量,五香粉适量,姜粉适量,下面我們就來聊聊關于菜苔做餃子餡怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料面粉适量,溫水适量,菜苔芯适量,雞蛋兩個,木耳适量,粉條适量,紅蘿蔔适量,小蔥适量,調料鹽适量,油适量,五香粉适量,姜粉适量。
取适量面粉加溫水和成軟硬适中的面團,醒三十分鐘多揉幾次。
粉條和雞蛋備用,粉條燙軟,雞蛋炒碎。
木耳焯一下水,菜芯和紅蘿蔔備用。
菜苔芯也焯水斷生攥幹水分剁碎。
紅蘿蔔,木耳,粉條,小蔥均切碎一同放入容器中。
放入姜粉和五香粉用熱油淋入激出香味兒。
前一半加鹽調味,現包現拌。
醒好的面搓條改刀同等大小的劑子擀皮。
皮上放入餡料包成喜歡的樣子。
依次包好放入籠屜上。
入開水鍋中煮兩開撈出。搭配紅油醋汁就可享用啦。
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