聽着有這麼多好處,過年前這麼多豬皮,不做太可惜了 ,是吧?
老家每年都有炸豬皮的,但炸出來沒有多少人吃,不脆,不好吃,炸的時候還油到處亂飛,我試過幾次,果斷放棄了,畢竟已經長得一般了,要是在弄出點事,就影響市容了,不是嗎?哈哈
想吃脆脆的或者軟軟的豬皮的心不死,前幾天看着殺豬了,想吃的心又死灰複燃了,再冒次險吧,看着網上有大神支招,我也就試試了。
把豬皮上放水裡煮下,放點蔥姜,直接煮熟,用筷子戳動,然後拿出來涼水沖下,用刀刮掉上面的肉。
可以裝起來,想吃的時候拿來泡四到六小時煮下涼拌,炒吃,都是很好的,我們喜歡用來煮紅豆吃。也可以直接當零食吃,酥脆,很香哦!
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