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準備材料:五花肉800克、豆皮400克、雞蛋200克、蔥30克、生抽10克、耗油20克、雞精5克。
首先把五花肉打成肉沫,然後在五花肉沫中加蔥花料酒。
随後加入生抽,鹽,雞精。
最後加入澱粉,雞蛋攪拌均勻腌制1個小時。
将腌制好的肉餡鋪在豆皮上卷起。
将卷好的肉腸上鍋蒸20分鐘。
最後将肉腸取出切片即可。
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