醬爆豬肝和平飯店-tft每日頭條

醬爆豬肝和平飯店

生活更新时间:2025-04-28 01:37:30

醬爆豬肝和平飯店（醬爆豬肝）1

作者：wyj百合

用料

豬肝 300克

大蔥白兩棵

老抽兩湯匙

生抽一湯匙

白糖适量

白胡椒粉适量

生粉 30克

料酒适量

食用油适量

食用鹽适量

做法步驟

1、豬肝洗淨泡去血水

醬爆豬肝和平飯店（醬爆豬肝）2

2、去除筋膜（不好去除也可以用刀刮除）

醬爆豬肝和平飯店（醬爆豬肝）3

3、豬肝改刀順三角形△的方向切，（切出來的形狀是三角形△）薄厚均勻的片

醬爆豬肝和平飯店（醬爆豬肝）4

4、然後放入碗裡加點鹽生粉料酒拌勻腌制10分鐘備用。

醬爆豬肝和平飯店（醬爆豬肝）5

5、鍋裡加水放入三片姜大火燒開轉小火，把腌制好的豬肝放裡用筷子劃散，焯至豬肝變色即刻撈出

醬爆豬肝和平飯店（醬爆豬肝）6

6、撈出裝盤備用

醬爆豬肝和平飯店（醬爆豬肝）7

7、準備好洗淨的大蔥兩棵

醬爆豬肝和平飯店（醬爆豬肝）8

8、大蔥改刀切滾刀塊備用

醬爆豬肝和平飯店（醬爆豬肝）9

9、熱鍋放入适量油放入大蔥煸炒至變軟出香味

醬爆豬肝和平飯店（醬爆豬肝）10

10、加入老抽生抽白糖白胡椒粉煸炒均勻

醬爆豬肝和平飯店（醬爆豬肝）11

11、加入調好的生粉勾芡

醬爆豬肝和平飯店（醬爆豬肝）12

12、最後倒入豬肝煸炒均勻迅速出鍋

醬爆豬肝和平飯店（醬爆豬肝）13

13、出鍋裝盤，可以吃了

醬爆豬肝和平飯店（醬爆豬肝）14

14、再拍一張

醬爆豬肝和平飯店（醬爆豬肝）15

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