卡路裡卡路裡我們每天心心念念要燃燒掉的東西。知己知彼才能百戰百勝,對于卡路裡我們又能了解多少呢?
卡路裡是什麼?
卡路裡(簡稱卡,縮寫為cal),由英文calorie音譯而來,其定義為在1個大氣壓下,将1克水提升1攝氏度所需要的熱量。
卡路裡(calorie)是能量單位,現在仍被廣泛使用在營養計量和健身手冊上,國際标準的能量單位是焦耳(joule)。作為食物熱量的法定單位,在歐洲普遍使用焦耳,美國則采用卡路裡。
平時我們在看食物的營養成分表時會發現,有些食品在包裝上是以千焦 (KJ) 來标識的。而我們說的卡路裡才是常用的計量單位,所以如果标識是千焦的,要自己再換算一下才行。
1卡=1卡路裡=1cal
1千卡=1大卡=1kcal=1000卡
1卡=4.186焦耳=4.186J
1千焦=1KJ=1000焦
舉個例子:
上圖中,面餅的熱量是每82.5克1666KJ,單位是千焦,那麼換算過來的卡路裡就是:1666/4.186=398大卡,差不多一塊面餅裡面有398大卡左右。
卡路裡有什麼用
正如電腦要耗電,車子要耗油,人體的日常活動也要消耗熱量。
熱量除了給人在從事運動,日常工作和生活所需要的能量外,同樣也提供人體生命活動所需要的能量,血液循環、呼吸、消化吸收等等。
想要瘦身就可以通過運動來消耗脂肪,可以達到加速消耗卡路裡以達到健康瘦身的效果。
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