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芒果牛奶布丁做法家庭自制

生活 更新时间:2024-09-09 06:23:18
芒果牛奶布丁

芒果配上布丁,就如天作之合,不僅色澤養眼,口感也特别細膩,“絲絲入扣”形容它絕對沒錯。

芒果牛奶布丁做法家庭自制(教你自制芒果牛奶布丁)1

食材準備

100克芒果丁

160毫升牛奶

25克明膠

烹饪步驟

芒果牛奶布丁做法家庭自制(教你自制芒果牛奶布丁)2

  • 1 榨汁機裝上攪拌刀座,開蓋,放入芒果丁。

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  • 2 加入一半牛奶。

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  • 3 蓋上蓋,啟動榨汁機,榨約20秒成芒果汁。

芒果牛奶布丁做法家庭自制(教你自制芒果牛奶布丁)5

  • 4 取一空碗,倒入芒果汁,待用。

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  • 5 奶鍋中倒入剩餘牛奶。

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  • 6 小火加熱。

芒果牛奶布丁做法家庭自制(教你自制芒果牛奶布丁)8

  • 7 待牛奶稍有熱度後加入明膠。

芒果牛奶布丁做法家庭自制(教你自制芒果牛奶布丁)9

  • 8 攪拌至溶化。

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  • 9 取一空碗,倒入溶化好的奶汁。

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  • 10 将奶汁倒入芒果汁中。

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  • 11 攪拌均勻,制成布丁汁。

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  • 12 取一杯子,倒入布丁汁。

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  • 13 封上保鮮膜。

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  • 14 放入冰箱冷藏4小時至成形。

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  • 15 取出成形的布丁,撕開保鮮膜即可。
美食常識

芒果牛奶布丁做法家庭自制(教你自制芒果牛奶布丁)17

芒果含有粗纖維、糖、蛋白質、維生素A、胡蘿蔔素等營養成分,具有潤腸通便、保護視力、益胃、止嘔止暈等功效。牛奶含有鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、钼等微量元素,有增高助長等作用。兩者相結合,有保護視力和促進骨骼生長的作用,很适宜兒童食用。

制作小貼士

明膠粉宜分次加入慢慢攪拌,以免結塊。

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