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芒果牛奶布丁做法家庭自制

生活更新时间:2025-02-02 03:54:40

芒果牛奶布丁

芒果配上布丁，就如天作之合，不僅色澤養眼，口感也特别細膩，“絲絲入扣”形容它絕對沒錯。

芒果牛奶布丁做法家庭自制（教你自制芒果牛奶布丁）1

食材準備

100克芒果丁

160毫升牛奶

25克明膠

烹饪步驟

芒果牛奶布丁做法家庭自制（教你自制芒果牛奶布丁）2

1 榨汁機裝上攪拌刀座，開蓋，放入芒果丁。

芒果牛奶布丁做法家庭自制（教你自制芒果牛奶布丁）3

2 加入一半牛奶。

芒果牛奶布丁做法家庭自制（教你自制芒果牛奶布丁）4

3 蓋上蓋，啟動榨汁機，榨約20秒成芒果汁。

芒果牛奶布丁做法家庭自制（教你自制芒果牛奶布丁）5

4 取一空碗，倒入芒果汁，待用。

芒果牛奶布丁做法家庭自制（教你自制芒果牛奶布丁）6

5 奶鍋中倒入剩餘牛奶。

芒果牛奶布丁做法家庭自制（教你自制芒果牛奶布丁）7

6 小火加熱。

芒果牛奶布丁做法家庭自制（教你自制芒果牛奶布丁）8

7 待牛奶稍有熱度後加入明膠。

芒果牛奶布丁做法家庭自制（教你自制芒果牛奶布丁）9

8 攪拌至溶化。

芒果牛奶布丁做法家庭自制（教你自制芒果牛奶布丁）10

9 取一空碗，倒入溶化好的奶汁。

芒果牛奶布丁做法家庭自制（教你自制芒果牛奶布丁）11

10 将奶汁倒入芒果汁中。

芒果牛奶布丁做法家庭自制（教你自制芒果牛奶布丁）12

11 攪拌均勻，制成布丁汁。

芒果牛奶布丁做法家庭自制（教你自制芒果牛奶布丁）13

12 取一杯子，倒入布丁汁。

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13 封上保鮮膜。

芒果牛奶布丁做法家庭自制（教你自制芒果牛奶布丁）15

14 放入冰箱冷藏4小時至成形。

芒果牛奶布丁做法家庭自制（教你自制芒果牛奶布丁）16

15 取出成形的布丁，撕開保鮮膜即可。

美食常識

芒果牛奶布丁做法家庭自制（教你自制芒果牛奶布丁）17

芒果含有粗纖維、糖、蛋白質、維生素A、胡蘿蔔素等營養成分，具有潤腸通便、保護視力、益胃、止嘔止暈等功效。牛奶含有鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、钼等微量元素，有增高助長等作用。兩者相結合，有保護視力和促進骨骼生長的作用，很适宜兒童食用。

制作小貼士

明膠粉宜分次加入慢慢攪拌，以免結塊。

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