新海南客戶端、南海網、南國都市報5月10日消息（記者 蒙健）有市民反映稱，位于海口市龍華區義興街西天廟小吃街上，有人将福壽螺當成田螺銷售。經記者對比核實後，證實了這一說法。海口市市場監督管理局表示，目前沒有法規禁止銷售和食用福壽螺，但商販在銷售時須向顧客明确所售是否為福壽螺，其次須加工幹淨，煮熟煮透。水産專家表示，福壽螺自身抗菌性較強，身上會夾帶寄生蟲，不建議市民食用。

福壽螺和田螺對比圖。來源網絡

市民反映：有商家拿福壽螺當田螺銷售

前不久，市民李先生與家人在海口西天廟附近遊玩後，便在附近的小吃攤位購買了一份香辣螺。“這些螺個頭看起來非常大，聞起來挺香，當時攤販還告訴我這是田螺。”李先生随後購買了兩份，可吃起來卻發現這和他以前吃過的田螺有些不太一樣。李先生說，他在西天廟小吃攤位購買的“田螺”，尾部的卵呈粉紅色，并且個别的螺用牙簽挑出後，表面還有一層粘稠狀物，和他以前所吃的田螺不太一樣。

“後來我感覺口感不太對勁，就沒有繼續再吃了。”李先生告訴記者，他将所買的“田螺”拍照後，通過網上查詢對比，并咨詢朋友後，得到的答複是，這并不是田螺而是福壽螺，并且不少朋友告訴他，福壽螺是不建議食用的。

海口市市場監督管理局龍華分局中山監督管理所工作人員所發現的福壽螺。記者 蒙健 攝

記者調查：僅一家小吃攤主坦言所售的是福壽螺

根據李先生反映的情況，5月8日，記者來到了義興街西天廟小吃街，記者看到，在該街上銷售香辣螺的，共有3個攤位，價格為10至12元一份，這些螺的個頭較大。“這些是田螺，我們一天都不知道賣出多少份。”一位攤主告訴記者，這不是福壽螺。

“這些是田螺還是福壽螺？”面對記者的疑問，一家“網紅”香辣螺攤主很肯定地說，他所銷售的是田螺，不是福壽螺，目前他就賣剩這半鍋螺了。

在另一家攤位上，攤主坦言，她所銷售的是福壽螺。當記者表示福壽螺含寄生蟲較多時，該攤主表示，其實隻要熬煮的時間夠長，溫度夠高的話，大可不必擔心有寄生蟲。

記者發現，在銷售香辣螺的攤位旁，有不少市民正坐在一旁，吃得津津有味。

海口市市場監督管理局龍華分局中山監督管理所工作人員所發現的福壽螺。記者 蒙健 攝

市場監管：目前我國法律法規未明令禁止銷售福壽螺

記者查詢相關資料發現，福壽螺裡的廣州管圓線幼蟲多。而在海口街頭的小店、流動攤點及夜宵攤位上，福壽螺是最常見的一道小菜。

那麼福壽螺能不能銷售食用呢？記者随即咨詢了海口市市場監督管理局。據工作人員表示，我國現行法律法規未明令禁止食品流通領域和餐飲業銷售福壽螺行為，但食用未煮熟煮透的福壽螺，可能引起廣州管圓線蟲等寄生蟲在人體内感染，所以相關從業單位或個人加工食物時一定要嚴格按照操作規定執行，在餐飲加工過程中必須煮熟煮透。此外，食品經營主體也要誠信經營，在售賣中不能以福壽螺冒充田螺銷售。同時提醒廣大消費者，福壽螺食用有風險，請在消費時謹慎選擇。

5月9日下午，海口市市場監督管理局龍華分局中山監督管理所工作人員對銷售香辣螺的攤位一一進行檢查，同時告誡攤主不得以福壽螺充當田螺銷售，在制作加工時須高溫煮熟煮透，杜絕食品安全隐患。

海口市市場監督管理局龍華分局中山監督管理所工作人員對銷售香辣螺的攤位進行檢查。記者 蒙健 攝

水産專家：不建議消費者食用福壽螺

那麼消費者如何區分福壽螺與田螺呢？記者将現場拍攝的視頻和圖片，詢問了海南水産流通與加工協會的有關專家。“相片和視頻中的是福壽螺。”據專家介紹，由于福壽螺容易繁殖且價格比田螺便宜，有些商家就以次充好，把福壽螺和田螺魚目混珠進行售賣。

專家稱，區分田螺與福壽螺的方法其實很簡單，田螺個頭較小，多數為1～1.5cm，福壽螺個頭相比要大；福壽螺的外殼呈淡橄榄綠色或黃褐色，田螺的外殼顔色則為青褐色；田螺的螺旋比較高，椎尾部很尖，福壽螺平而短促；福壽螺的表面比較光滑，而田螺有着縱條紋，摸起來有些割手。

專家表示，福壽螺一般生在淡水河流中，自身抗菌性較強，身上會夾帶寄生蟲，如果沒有經過嚴格的高溫消毒就食用，很可能在體内發生感染，嚴重的可導緻腦膜炎，因此不建議市民食用。

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