不得不說，這世界真奇妙，豆腐的制作除了可以用黃豆外，竟還可以用樹葉制作？而且口感非常好，有清熱解毒的良效，真是讓人長見識了，據了解這種樹葉是農村常見的野生樹種，因獨特的藥用價值被人們稱為“神仙樹”，現在農村很多人都會把它制作成美味又清香的綠色豆腐。

這種樹葉做的豆腐是我國很多地區的特色小吃，其色澤呈綠色、口感清香，有清熱解暑奇效。被人們稱為“神仙豆腐”是人們非常喜歡的小吃。各位，這種豆腐你吃過嗎？這種樹葉你見過嗎？下面小編就跟大家說說“神仙豆腐”的制作方法及神仙樹的種植技巧。

一、神仙樹介紹

所謂的神仙樹就是農村常見的樹種二翅六道木，之所以被稱為神仙樹，是因為以前鬧饑荒，人們做夢受神仙指點将其樹葉制作成豆腐度饑荒，之後人們就将其樹葉稱為神仙葉，制作的豆腐稱為“神仙豆腐”。

二、神仙豆腐制作方法

（1）原料選擇：采摘新鮮的神仙樹樹葉。

（2）制作前準備：首先将采摘回來的神仙樹葉清洗幹淨，然後再将清洗好的神仙樹葉煮熟，并攪成糊狀。

（3）制作流程：首先将煮好的糊狀神仙葉用紗布過濾并擠壓出汁。然後再将擠壓好的神仙樹葉汁靜置兩三個小時，等樹葉汁涼透凝固就完成了制作。

三、神仙豆腐的特點及食用價值

1.神仙豆腐的特點

（1）原料綠色健康，是綠色食品。

（2）豆腐顔色呈綠色透明狀，好看而且使人有較強的食欲。

（3）“神仙豆腐”口感清香舒适，涼生、苦隐是金典特色小吃。

2.神仙豆腐的食用價值

神仙豆腐有非常高的食用價值，不僅熱量低，而且還不含糖，營養豐富，其中含多種維生素，具有清熱解毒，安神養顔的功效，是夏季食用的最佳是食品，綠色影響健康還用保健效果可防治各種疾病。有非常好的市場前景。

網友熱評：

@資江潮:這個味道真的特别！

@夏能德1:我想學這麼做，用黃豆還是用大米做，求答案。

@維維室内設計:好吃，久違的味道咯

@糊迷糊塗就傻了:說了半天到底什麼樹葉。

@手機用戶62637365272 :我想學做，求教！

@輝非飛 :最後一張受不了了。。。竟然放辣椒，不應該是放薄荷和白糖嗎。。。浪費食物。

@X淚是心的雨 :比米豆腐好吃 夏天吃了對人好處多多

從上面網友們的熱評中可以看出，“神仙豆腐”真的很好吃，而且制作方法比較簡單，在小編看開這種豆腐是新型的小吃品種，市場需求大，有非常好的市場前景，而且目前資源來源于野生，各位可通過人工種植，滿足市場供給。

四、神仙樹市場前景

據科學研究表明，這種農村常見的樹葉種含多種營養元素，其中氨基酸有18種，礦物質多種，果膠含量高達39.5%，有非常高的食用價值，而且可以制作成特色小吃“神仙豆腐”，還可以提取果膠，具有廣闊開發前景，是果膠提取的最佳原料。

五、神仙樹人工栽培

1.繁殖方法

（1）種子繁衍

神仙樹可以通過播種進行繁殖繁殖，一般是在8月采收種子，第二年早春進行播種繁殖，繁殖方法：首先是在播種前将苗床深耕，澆水，然後再将種子播在上面，育苗期間需要注意溫度和濕度。等種子萌芽。

（2）扡插繁衍

神仙樹還可以通過扡插進行繁衍，一般是在6月中下旬剪取健壯帶頂芽枝條，然後插于沙床，而且插穗隻需要保留頂部葉片，這樣可以促進快速成活。但是扡插時需注意溫度和水分，而且空氣濕度越大越好。

2.栽培方法

（1）土壤選擇：神仙樹喜歡生長在土質疏松、肥沃土壤。而且在移植時最好是秋季和春季，移栽時需選擇大苗或其它季節種植，要帶土球，以提高成活率。

（2）水肥管理：神仙樹喜肥，所以在種植時需控制好肥力，要适當施肥，這樣才能快速成長。

（3）病蟲防治：神仙樹主要蟲害是蚜蟲和煤污病。一般可以采用物理治療和藥劑防治，常見的藥劑是苦·煙乳油、吡蟲啉乳油、石硫合劑等，用時需要注意用法用量，不然會造成嚴重的藥害。

農村這種神仙樹不僅資源豐富，還有非常高的果膠含量，市場前景廣闊。在傑哥看來這麼神奇的樹不僅食用價值高，還有非常好的人工種植前景，并且據了解目前市場上一斤能賣到80元左右，各位想要發展種植業朋友可以參考種植。

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