生腌小蔥的做法?材料:小蔥180克、酸菜80克、醬油20克、花生油15克,我來為大家講解一下關于生腌小蔥的做法?跟着小編一起來看一看吧!
材料:小蔥180克、酸菜80克、醬油20克、花生油15克。
将小蔥摘洗幹淨,沖一遍涼開水,瀝幹,然後用手擰成7厘米左右的段。
酸菜洗淨沖一遍涼開水,使勁擰幹,然後斜切成條。
将蔥段與酸菜條稍微混勻。
倒入醬油。
手稍微使勁抓住碗裡的材料。
順時針或逆時針轉動90度,重複個幾次。
直到蔥變軟、體積縮小的狀态。
淋入花生油。
稍微翻拌均勻,即可食用。
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