這個菜做來都是浪費了。吃了2頓都沒吃完。準備倒掉的,後來被我弟弟給解決了。他問我不是不愛吃肉嗎。怎麼全是排骨。我說土豆全部吃光了,所以隻剩下的都是肉,他那個汗,無語的全部吃了。吃的時候還不忘的說很好吃。呵呵。
難度:切墩(初級) | 時間:10-30分鐘 |
主料 | |
土豆2個 | 排骨250g |
輔料 | |
油适量 | 鹽适量 |
姜适量 | 生抽适量 |
黃豆醬1少 | 料酒适量 |
蔥适量 |
1. 排骨徹底洗淨用熱水再洗幹淨瀝水備好。土豆去皮切大塊。姜切絲。
2. 坐鍋燒熱下油爆香姜絲。
3. 放排骨下去炒出香味。
4. 接着加适量的料酒去腥。
5. 放土豆一起翻炒。
6. 炒出香味加适量的鹽調味。
7. 加黃豆醬2勺。
8. 加一碗清水。
9. 适量的生抽。然後蓋上蓋子小火焖至排骨和土豆熟透即可。
10. 起鍋的時候撒下蔥段。
11. 成品。
土豆要切大塊一點,如果切太小塊的話就不要那麼早放,不然土豆和排骨熟透不均勻。
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