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紅薯糯米粉涼糕的做法

生活更新时间:2025-02-15 23:18:17

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今天我來分享一個超簡單的涼糕做法，綠茶口味的涼糕你有吃過嗎？不管你喜歡的是什麼牌子的綠茶飲料，在這個配方中都是适用的。

紅薯糯米粉涼糕的做法（一杯綠茶一碗紅薯粉）1

你隻需要準備這四個材料：紅薯澱粉100克，綠茶飲料100克，玉米澱粉适量，白糖20克

紅薯糯米粉涼糕的做法（一杯綠茶一碗紅薯粉）2

在紅薯澱粉中加入白砂糖，再倒入綠茶飲料，攪拌均勻。如果你覺得綠茶本身的甜度夠了，可以不加糖直接攪拌。

紅薯糯米粉涼糕的做法（一杯綠茶一碗紅薯粉）3

拌好的面糊轉移去奶鍋小火加熱，一邊加熱一邊攪拌，變得粘稠之後關火。請不要中途離開，真的很容易糊底的。

紅薯糯米粉涼糕的做法（一杯綠茶一碗紅薯粉）4

紅薯糯米粉涼糕的做法（一杯綠茶一碗紅薯粉）5

轉移去耐熱的保鮮盒中，盡可能抹平。比較粘，操作起來斯文一點，不要太過用力。

紅薯糯米粉涼糕的做法（一杯綠茶一碗紅薯粉）6

隔水蒸20分鐘左右，看到粉團變透明就好了。

紅薯糯米粉涼糕的做法（一杯綠茶一碗紅薯粉）7

在砧闆上面放一些熟玉米澱粉，熟玉米澱粉就是把生玉米澱粉直接放入鍋中翻炒到微黃色，就是熟了。

把透明的綠茶粉團倒扣取出。

紅薯糯米粉涼糕的做法（一杯綠茶一碗紅薯粉）8

蘸着玉米澱粉切成小塊，這樣就不會粘手啦。把多餘的玉米澱粉抖掉，就是綠茶味的紅薯涼糕啦。同樣的原理，用别的果汁或者飲料，就能做出各種涼糕。冰鎮過後吃會更加适合夏天。

紅薯糯米粉涼糕的做法（一杯綠茶一碗紅薯粉）9

彈性十足，像在吃綠茶口味的QQ糖哦。雖然外形不太美觀，但是對于喜歡吃QQ彈彈食物的小胖友來說，這可是其貌不揚的美食呢。

吃不完記得冷藏保存，2天之内要吃掉，防止變質、

紅薯糯米粉涼糕的做法（一杯綠茶一碗紅薯粉）10

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