紅豆蓮子排骨湯做法-tft每日頭條

紅豆蓮子排骨湯做法

生活更新时间:2024-12-16 03:29:48

紅豆蓮子排骨湯做法?進入立夏節氣，氣溫逐漸升高，雨水充足，立夏之後是嶺南夏季的開始，中醫認為，夏季與心氣相通，立夏之後，肝氣漸弱，心氣漸強此時飲食養生的基本原則是要調養脾胃，養心助肝而此時正是茭白當造上市之季廣東省人民醫院中醫科副主任醫師林舉擇為你推薦一款應節靓湯——茭白蓮子煲豬排骨，今天小編就來說說關于紅豆蓮子排骨湯做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

紅豆蓮子排骨湯做法

進入立夏節氣，氣溫逐漸升高，雨水充足，立夏之後是嶺南夏季的開始，中醫認為，夏季與心氣相通，立夏之後，肝氣漸弱，心氣漸強。此時飲食養生的基本原則是要調養脾胃，養心助肝。而此時正是茭白當造上市之季。廣東省人民醫院中醫科副主任醫師林舉擇為你推薦一款應節靓湯——茭白蓮子煲豬排骨。

林舉擇介紹，茭白又叫做膠筍、菰筍，其氨基酸、蛋白質、維生素和微量元素的含量都較高，有調節人體代謝、提高身體免疫力的功效。

蓮子是廣東人常用的煲湯材料，中醫認為蓮子味甘、性平，有益心補腎、健脾安神的作用，所含的蓮子芯味苦，性涼，含有大量生物堿，有很好的保護心髒和輔助降血壓作用。

茭白蓮子煲豬排骨湯

【材料】茭白400克，幹品蓮子50克，豬排骨500克，蜜棗1顆，生姜3片。

【制作】各物洗淨，茭白切段，蓮子稍浸泡；豬排骨斬段，飛水。一起放進瓦煲内，加入清水2500毫升左右（約10碗水），武火煮沸後改文火慢煲一個半小時，進飲時下适量食鹽調味溫服。這是3-4人分量。

【功效】清熱祛濕，養心益肝。（記者陳映平）

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