分類:果醬,醬
作者:九色鹿
創建時間:2012-12-08 11:36:48
描述:金桔還有理氣止咳、開胃消食、美容養顔的功效,趁着金桔正當季,抓緊熬了金桔醬,無論做甜點、抹面包還是泡水喝都合适~
0. 将金桔洗幹淨,用鹽水浸泡10分鐘沖洗幹淨
1. 将金桔對半切開,去掉籽
2. 将金桔切碎(我比較懶,盡量切碎些),加入白砂糖,蓋保鮮膜入冰箱腌制24小時(如果着急可減少時間但最好不少于2小時。)
3. 腌好後的金桔
4. 将腌好的金桔倒加入60ML清水,用小火煮開加入冰糖,小火煮至冰糖融化,水份增多,繼續煮
5. 用鏟子不斷攪拌防止糊鍋,大概25分鐘左右金桔醬粘稠即可
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