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金桔蜂蜜水做法

生活 更新时间:2025-01-08 03:37:21
金桔醬

分類:果醬,醬

作者:九色鹿

創建時間:2012-12-08 11:36:48

金桔蜂蜜水做法(金桔醬)1

描述:金桔還有理氣止咳、開胃消食、美容養顔的功效,趁着金桔正當季,抓緊熬了金桔醬,無論做甜點、抹面包還是泡水喝都合适~

用料:

  • 金桔 1斤
  • 白砂糖 40克
  • 冰糖 50克
  • 純淨水 60ML

步驟:

0. 将金桔洗幹淨,用鹽水浸泡10分鐘沖洗幹淨

金桔蜂蜜水做法(金桔醬)2

1. 将金桔對半切開,去掉籽

金桔蜂蜜水做法(金桔醬)3

2. 将金桔切碎(我比較懶,盡量切碎些),加入白砂糖,蓋保鮮膜入冰箱腌制24小時(如果着急可減少時間但最好不少于2小時。)

金桔蜂蜜水做法(金桔醬)4

3. 腌好後的金桔

金桔蜂蜜水做法(金桔醬)5

4. 将腌好的金桔倒加入60ML清水,用小火煮開加入冰糖,小火煮至冰糖融化,水份增多,繼續煮

金桔蜂蜜水做法(金桔醬)6

5. 用鏟子不斷攪拌防止糊鍋,大概25分鐘左右金桔醬粘稠即可

金桔蜂蜜水做法(金桔醬)7

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