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結婚宴席菜單一般什麼菜

情感更新时间:2024-09-27 16:32:22

不少新人會對結婚婚宴上選擇菜式感到束手無策，文章為大家介紹了一些結婚婚宴上的中式菜系，一起來了解!

結婚宴席菜單一般什麼菜（結婚婚宴中式菜系有哪些）1

結婚婚宴中式菜系有哪些：

1、川菜

川菜的口味以麻辣為主，調料多樣，品種豐富，菜式繁多。

常見的有：紅燒肉、水煮魚、夫妻肉片、回鍋肉、麻婆豆腐等。

2、粵菜

粵菜的口味以清爽為主，清而不淡，一般是随季節變換菜系。

常見的有：白斬雞、叉燒肉、白灼蝦、燒鵝、烤乳豬等。

3、魯菜

魯菜以爆炒為主，一般是以鹽提鮮，比較講究的是火上的功夫。

常見的有：糖醋鯉魚、油爆雙脆等。

4、蘇菜

蘇菜以蒸炖為主，着重的是保證菜的本身味道，比較清爽鮮美。

常見的有：松鼠桂魚、清炖甲魚、鹽水鴨等。

結婚婚宴中式菜系怎麼選擇：

1、注意搭配

雖說都是中式菜系，但是口味卻大不相同。

一定要注意搭配，最好是每種菜系的都上幾道菜，葷素搭配、幹濕搭配。

這樣的話不僅可以迎合大多數賓客的口味，對身體也比較好。

2、注意中和

賓客們極可能是來自大江南北的，興許有人口味重，有人口味清淡。

最明顯的就是有人能吃辣，有人卻不能吃辣。

因此要注意中和，一般是一盤辣菜一盤清淡的菜，一盤甜菜一盤鹹菜。

這樣的話桌上菜系味道也會比較豐富，可以滿足不同人的需求。

3、注意檔次

雖然每個菜系有很多出名的特色菜，但也要注意是否能上得了“台面”。

婚宴上的菜系講究以喜慶紅火為主，因此一定要注意菜的檔次和賣相。

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