每次看到這類問題,露露總是要不厭其煩的說不是說所有飲料都不能喝,要具體情況具體分析。
誠然大部分飲料都是含糖量超高,不适宜平時飲用,但也有能喝的,最開心的事情莫過于在炎熱的夏天打開一瓶冷飲,咕咚咕咚的喝下去。
為了保持這樣的幸福,怎麼樣挑選适合減脂期喝的飲料,露露邀請了減脂美食達人@尹兩燦來告訴你。
去到便利店,看到如此之多的飲料,如何挑選,是不是腦子就開始懵逼了。
如何根據自己的情況挑選飲料,則成為重中之重了。以下會按照飲料的情況,分成三類情況,有些飲料是絕對不能喝,有些飲料是根據情況可以适當的喝,有些飲料沒所謂,想怎麼喝就怎麼喝。
評判的标準其實并不是單純的糖,當然糖是一個重要标準,但糖是一個雙刃劍,遊離糖意味着會快速吸收,意味着血糖快速上升,在大部分時候人體并不需要血糖快速上升,但在某些時候還是要的。而許多飲料還含有咖啡因這也會是評估飲料的重要指标。
1)含糖碳酸高糖
比如你們最愛的肥宅快樂水可樂就是碳酸高糖。
2)含糖且含奶茶飲
比如阿薩姆奶茶等等一系列含糖奶茶。
3)含糖量高的“功能性”飲品
功能性飲料,大家會想到紅牛,脈動等等,這些含糖量都挺高的。
4)含糖量高的“天然”果汁
純天然的果汁,雖然有些稀釋的挺多倍數,但是含糖量依然很高。
5)含糖量高的 “守護腸道”益生菌飲品
比如益力多含糖量就很高。
你沒聽錯,這些的,這些都不能喝!
發現有沒有什麼共性?這些飲料含糖量都是非常非常的可觀,并且有些飲品就算是打着養生、天然的旗号,或許本身有那麼點作用,但都被其大量的糖給破壞了,露露具體分析來看,為什麼這類飲品,堅決不能喝。
含糖飲品危害身體主要是攝入量大以及遊離糖,造成這個原因的主要是在于兩點:添加糖以及液體的形式存在,這就會非常非常容易的造成攝入量過大,吃1塊方糖會很膩,但喝一瓶飲料就輕而易舉,一瓶600ML的肥宅快樂水含有63.6克糖,而一塊方糖通常重約4.5克,也就是相當于就有14塊方糖。
攝入糖分其實無論多少,都會對身體有一定影響,一般而言遊離糖的總攝入量不能超出總熱量的10%(按照一般每日總攝入2000大卡計算,也就是不超過200大卡,200大卡相當于一罐330ml可樂的含糖量),最好是不超過5%,也就是100大卡,如果長期攝入大量遊離糖,超過10%,而對身體的影響主要是幾點:
1、 導緻體重增加并産生相關性疾病風險
體重增加很容易理解,但同時會引發比如糖尿病等等病症。
2、 增加心腦血管疾病風險
這個最主要是飲料中的果糖影響。
3、 骨質疏松
糖的代謝需要礦物質參與,如果飲料含有咖啡因,那麼會導緻維生素D流失,也會導緻鈣不足,從而引起骨質疏松。
4、 營養不良
含糖飲料隻有糖,隻能提供熱量,營養密度極高,攝入含糖飲料會産生一定的飽腹感,這樣就會導緻其他食物攝入減少,相應的營養元素也減少。
如果是按照5%的标準執行,那麼從實際上來講,就不能在沒運動的時候喝任何含糖飲料,(就算是運動,也不能喝高糖的飲料,要選擇合适的運動飲品),因為日常飲食中,還會有其他的攝入遊離糖的渠道,比如炒菜中也會經常加入糖。
肥宅快樂水為代表的碳酸類飲品不能喝應該是大家都知道,就不重點展開說了,這裡最主要的批判對象是“天然果汁”、“對身體健康的酸奶”,這兩個飲品都是品牌商打着對身體好的旗号,做了超大量的廣告。
1)天然果汁
先看“天然果汁”,天然果汁主要是兩個陣營:濃縮還原果汁(FC)和非濃縮還原果汁(NFC)。
就分别拿他們比較常見的産品農夫山泉的NFC果汁以及sologan狂人的味全果汁,是的,味全果汁是FC産品,配料雖然隻有水和濃縮果汁,但畢竟是濃縮果汁還原的。
露露們先看各自的營養成分表
(農夫山泉NFC果汁,每100ml熱量205千焦,約48大卡)
(看配料表,濃縮果汁,FC果汁,每100ml熱量為190千焦,約45大卡)
看營養成分表可以看出,熱量全部由碳水化合物提供,也就是糖。
水果榨汁後,糖分以遊離糖的形式存在,與額外添加蔗糖、葡萄糖的飲料并沒什麼區别,該有的危害,對心腦血管影響、肥胖、骨質疏松等危害還是會有,況且果汁還含有大量的果糖,果糖由于代謝模式的問題,容易造成内髒脂肪,内髒脂肪對身體的影響遠比皮下脂肪來的嚴重,更容易引起代謝類疾病,更别說還容易引起脂肪肝,而脂肪肝則是引起肝硬化的重要原因之一。
不要以為是水果榨汁出來的,就會很健康,果汁類飲品都不建議喝。
2)酸奶
另一個要抨擊的産品是各式含大量糖的酸奶!酸奶種類主要是酸乳、發酵乳、風味酸乳、風味發酵乳這四類,不過類型并不重要,因為基本上都添加了大量的糖,随便挑兩個來看:
原因主要是兩個:為了更好的發酵以及平衡酸味使得口感更好。
(伊利的暢輕,每100G熱量397千焦,約94大卡,其中13.5G糖,3.2G脂肪)
(蒙牛的優益C,每100G熱量280千焦約66大卡,其中糖15.4G)
能看到熱量比肥宅快樂水還高(每100G 190千焦),不光是因為平衡口味而添加大量的糖,還因為酸奶本身含有不少的脂肪以及蛋白質。
具有諷刺意味的是,經過營養學分析後,這些不建議日常大量飲用的飲品卻被宣傳為健康食品,那麼對于減脂人員而言,要極力避免攝入這類飲品,而實在喜歡的人,注意攝入的總攝入量每日不超過200大卡,也就一罐330ml的可樂或者400ml的果汁,并且也不要每日大量攝入。
如果喜歡酸奶的話,推薦買代糖酸奶或無糖酸奶,這樣其實才真正得到酸奶的益處,而避免了攝入了過多糖分。
而喜歡果汁的可以喝蔬菜汁,蔬菜汁含糖極少,一樣有天然植物的風味。
其他不能喝的就不一一列舉,最重要的原則是含糖高(每100G超過10G就算含糖高),不能喝,也要注意避免各式虛假、誇大的廣告宣傳。
這類飲品主要是熱量相對沒那麼高,且帶有一定功能性的飲品,那麼就可以根據自身的需求以及合适的場景來進行飲用。
常見的選擇有:
1)不加糖的咖啡,美式or拿鐵
2)純牛奶,巴氏消毒或常溫奶都行
3)不含糖or代糖酸奶
安慕希這種希臘酸奶就很ok啦
4)低糖的運動飲品
如寶礦力
上面這些都是在一定條件下可以适量飲用的,基本上是含糖量較低,含一定咖啡因、蛋白質或脂肪,都含有一定的熱量以及對身體産生一定影響的物質,在飲用上來看都是可以在一定的場合下飲用,具體怎麼做呢。
1、 選擇的糖分要少,最好不含糖
就算是咖啡這種功能性飲品,為了提神而喝,若選擇含有較多糖分的,也是不好,而攝入大量遊離糖的危害上面有講,這裡就不具體展開。
2、 總攝入熱量不要太高的
這類飲品就算糖分少或者無糖分,但許多奶制品類,比如純牛奶、希臘酸奶熱量依舊不少,特别是希臘酸奶,濃稠度更高,總熱量感人,要記住就算不攝入糖,總熱量攝入超過消耗,依然會長胖。
(純牛奶每100ml熱量為265千焦,約63大卡,能看到最主要的供能物質是脂肪與蛋白質,希臘酸奶熱量更高,攝入量大的話,一樣會長胖,注意适量攝入)
3、 含咖啡因類飲品注意攝入總量
咖啡因需要控制每日總攝入,否則容易咖啡因上瘾,且過量攝入會對心腦血管造成的影響也比較大,也會容易導緻鈣的流失,而成年人日最大攝入量是400mg,這個相當于星巴克2杯大美式咖啡,單次攝入量是200mg,如果隻是喜歡咖啡的口味推薦喝低咖啡因或無咖啡因。
4、 運動功能性飲品真的要運動的時候才喝
以寶礦力、脈動為代表的運動功能性飲品很多人會有事沒事都喝一瓶,其實是不對的,這類飲品被設計出來是在運動場景喝,含有一定的電解質和糖分,是用來快速補充運動中消耗的體液、鹽分以及糖分,不适合沒運動的時候喝。
(能看到寶礦力每100ml的熱量為111千焦,約26大卡,但攝入量大,一瓶500ml很容易喝完,這樣總熱量就不少了,還要注意納,也就是電解質含量也不少,攝入過多也是對身體不好)
到了這裡,其實大家會發現能随意喝的不多,其中以以下幾類作為代表:
1、 代糖類飲品
代糖類飲品最被人熟知的是零度可樂,堪稱肥宅的救星。
(熱量都是為0 ,用的是阿斯巴甜)
許多肥宅會把零度可樂作為正常可樂的替代品,零度在常溫下會更甜,因此要加入冰塊飲用是最美味的,有個有意思的數據是喝零度可樂的人群比喝普通可樂的人群更胖,這可能是因為胖子更注意攝入的熱量,所以會選擇代糖類飲品所造成的結果。
而代糖是否對身體有害?這個其實從衆多權威機構出的材料來看,是沒什麼危害的,唯一需要注意的是碳酸飲料喝多對牙齒不好,喝完請漱口。
同樣是代糖飲品的還有Crystal Lightt等品牌做的代糖類沖劑飲品,自己制作放入冰箱冷藏後飲用也一樣美味。
2、無糖茶飲
其中最穩妥的是不含咖啡因的茶飲,老牌飲品東方樹葉、可口可樂公司的新銳淳茶舍、包括三得利的烏龍茶,都是挺不錯的選擇。
(每100ml 0千焦,無熱量)
淳茶舍是新出的,口味上比較好,回甘也不錯,帶有一定的茶葉香氣,而老牌的三得利烏龍茶、伊藤園烏龍茶都是很好的選擇,家中也是常備。
最好的飲料是水,這個是絕對沒錯的,水應當是攝入水分的最主要途徑,而飲料的選取,記住以上的原則來選取飲料進行飲用,也不會發胖,對身體影響也很小。
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