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檸檬無骨雞爪怎麼做檸檬味的

生活 更新时间:2025-04-19 01:46:11

檸檬無骨雞爪怎麼做檸檬味的(百香檸檬無骨雞爪我家吃了十年)1

By 宸*

用料

  • 主料:
  • 雞爪 十幾個
  • 鴨翅 6個
  • 檸檬 1個
  • 百香果蜂蜜 1/3盒
  • 配料:
  • 蒜 5瓣
  • 姜 5片
  • 鹽 适量
  • 料酒 1勺
  • 香菜 1大根
  • 生抽 半碗
  • 白醋 半碗
  • 黃椒醬 2小勺

做法步驟

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1、雞爪剪指甲,鴨翅切開,洗淨備用

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2、冷水加入姜,一勺鹽,料酒,雞爪煮開後加入鴨翅中火15分鐘

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3、撈出泡在冰水中

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4、雞爪去骨,大蒜,檸檬切片,香菜切段

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5、将上圖和本圖配料攪勻倒入無骨雞爪,鴨翅拌勻腌制半小時,翻面再腌制半小時即可

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6、這樣的顔色即可

小貼士

⒈一定要冷水下鍋 ⒉一定要泡冰水,否則影響脫骨和口感 ⒊百香果蜂蜜是自己做的百香果肉和蜂蜜 放一起拌勻保鮮室冷藏,沒有就加入三 大勺白糖 ⒋陳醋可替代白醋,小米椒可以代替黃椒 醬,加入量看個人口味 ⒌原則上腌制越久越入味,可以保鮮室冷 藏腌制 ⒍分開煮鴨翅雞爪主要是因為口感,鴨翅 煮太久不Q彈

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