千張肉家常做法?準備五花肉洗幹淨,加生姜片,花椒,料酒在鍋内煮至斷生,下面我們就來說一說關于千張肉家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
準備五花肉洗幹淨,加生姜片,花椒,料酒在鍋内煮至斷生
取出五花肉在肉皮上抹上甜面醬,全部抹勻後放入冰箱冷藏一晚
取出五花肉後把表面的甜面醬清洗幹淨,把五花肉切成薄片
把切好的五花肉肉皮朝下放入碗中
肉上面放上梅菜、黑豆豉、生姜片、老抽、生抽、白糖适量的食用油
香蔥紮個小捆放在上面并放适量的鹽和胡椒面
放高壓鍋内大火開後轉小火蒸30分鐘
蒸熟後取出倒扣在盤中
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