最近這幾年在極端天氣的影響下，冬季變得異常寒冷，夏季變得異常炎熱。不少中年人表示在他們年輕時，雖然夏天也熱，但是并沒有像現在這麼誇張過。如今夏天一到，炎炎烈日頂頭曬，人們根本不願意出門，如果說在冬天起床時最困難的事情，那麼到了夏天，走出空調房就是最困難的事情。

夏天到來之後，最快樂的事情就是躺在空調房裡面，吃着冰凍好的西瓜，不少人周末時都會以這種狀态在家宅一天。我國的西瓜産量巨大，價格較物價而言，也一年比一年低，從70、80年代時買西瓜吃是一件很困難的事，到現在夏天大家每天都能吃到新鮮的西瓜，這一變化也能看出我國的經濟在飛速發展。

20年前，有一種西瓜曾經風靡整個中國，它的外形很奇怪，尤其是皮竟然不是綠的而是黑的，因此人們也叫它黑皮瓜，當時售價兩毛一斤的它可是水果市場的大熱門，也被果農們稱為水果之王。可是近些年，好像很少看到黑皮瓜了，為什麼這種西瓜沒人種了呢？一代“瓜王”究竟是如何隕落的？接下來我們就走近“黑皮瓜”的種植史。

西瓜算得上是夏季時最受歡迎的水果了，有些地方也稱西瓜為夏瓜、寒瓜。值得一提的是西瓜屬于葫蘆科，南瓜族，西瓜屬。所以，我們生活中吃的冬瓜、南瓜其實都和西瓜的血緣關系很近。西瓜在我國各地都有種植，其中以甘肅、新疆、山東等地方最出名，晝夜溫差大和日照時間長有利于西瓜的糖分積累，因此在這些地方産出的西瓜會更甜一些。

根據曆史記載，不少都表明西瓜是從西域傳到我國的，并不是中國的本土品種。比如徐光啟的《農政全書》當中就說“西瓜，種出西域，故之名。”可見，西瓜可能真的是一類外來品種，後來經過絲綢之路的運輸進入内陸地區，開始廣泛推廣種植。

在不少考古發現當中也發現了西瓜籽的存在，比如1976年時人們在一個西漢墓室當中就發現了遺留的西瓜籽，這證明西瓜傳入我國的時間可能比大家想象中的還要早。

西瓜雖然别稱叫寒瓜，但是卻不耐寒，适宜在溫暖、幹燥的環境當中生長，這大概就是沙地裡面也能種西瓜的原因。不少植物喜好潮濕的環境，西瓜反而背其道而行，濕度越大越容易生病。光照時間越長，西瓜就發育得越好。對于土質，西瓜也沒有特别的挑剔，即使是不太肥沃的砂質土也能茁壯成長。

可以說，随着經濟發展越來越好，西瓜的種植面積也在不斷地擴大，每年都有新的品種出現，看得人眼花缭亂不知道吃哪個更好。目前比較有名的西瓜品種有麒麟王西瓜、紅小玉禮品西瓜、黑美人西瓜等等，這幾類西瓜各有優點，等到了夏天大家可以分别買來嘗嘗，看看哪一個的味道更好。

西瓜除了能夠消暑解渴以外，本身還含有葡萄糖、果酸、番茄素等物質，不含脂肪和膽固醇。不過含糖量還是挺高的，減肥人群不宜多吃。根據科學家研究，西瓜汁還能用來擦臉，能夠起到防曬、增白的效果。吃剩的西瓜皮也有妙用，其中富含維生素C和維生素E，也能切片當面膜敷。專家指出，雖然冰西瓜更加消暑解渴，但是還是要少量食用，冰凍後的西瓜食用過度可能會引起腸胃受損。

雖然現在出現的西瓜品種愈加多樣，但是不少人還是對小時候吃的黑皮西瓜念念不忘。不過2000年後出生的人應該就對黑皮西瓜不熟悉了，甚至都沒有見過，很多人還納悶西瓜皮不是綠色的嗎，怎麼會有黑色的西瓜？

黑皮西瓜在我國的種植曆史長達30多年，在20年前可是風靡一時的水果之王，這類西瓜的體型很大，重量在7到10斤左右，大一點的能達到30斤。表皮為黑色，瓜皮厚度大約1.5厘米，上面的紋路不是很明顯，肉眼都看不太清，不像我們現在的西瓜，斑紋十分明顯。這種西瓜十分敦實，不僅重量很重，果肉也很厚，此外還沒有西瓜籽，吃起來特别方便。

我國的黑皮瓜主要種植區位于山東省濟甯市的泗水縣楊柳鎮，這一地區四周有許多高速公路，算得上是四通八達，交通十分方便，對于西瓜的運輸而言很有利。并且前文我們提到過，西瓜喜歡透水性強的砂質土壤，這一地帶的土質屬于半沙半土，雖然并不是完全的砂質土，但是也很适合西瓜生長。

需要注意的是，不少人将黑皮西瓜和黑美人西瓜搞混了，一直都以為都帶着“黑”字，應該是同一種西瓜。黑美人西瓜也是一個很有名的西瓜品種，這種瓜的體型較小，不像黑皮瓜那麼圓，反而呈現橢圓形，并且它的外皮是深綠色，沒有黑皮瓜那麼黑，斑紋也要更加明顯一些。最為重要的一點，黑美人西瓜的瓜皮厚度很薄，這是它們兩最明顯的差異。

據說黑皮西瓜有股特殊的甜味，不知道大家是否還能回憶起來。值得一提的是，黑皮西瓜相對于其它食用的西瓜而言，算得上很特殊了，因為它的體型很大，所以大家會将它的果肉拿來做蜜餞，或者做成山東本地的特産“西瓜醬”。西瓜醬并不是傳統意義上的那種甜果醬，而是經過和黃豆醬中和改良的新品種，有點像我們平時吃的老幹媽。

黑皮瓜的瓜皮很厚，非常适合拿來炒菜或者腌泡菜，不少人表示小時候吃完西瓜，長輩就要把瓜皮收集起來清洗削皮再切段，直接丢入泡菜壇子裡，浸泡3到5天，就可以撈出來吃了，和酸蘿蔔一樣爽口。

總之，黑皮瓜真的算得上是“一瓜多用”的典範，在人們的記憶當中留下了厚重的一筆，不少念舊的人，與其說是懷念黑皮瓜，不如說是懷念那段無憂無慮的童年。那麼，當時2毛一斤，價格低廉深受歡迎的黑皮瓜，為什麼現在卻沒人種了呢？

近幾年到了夏天，我們在水果店已經鮮少能看見黑皮西瓜了，不少人覺得疑惑卻也不知道原因。

首先，雖然黑皮瓜承載着我們許多美好的回憶，但是不得不說它已經不适合現在的時代需求了。20年前時，大部分人的家庭條件并不好，吃西瓜這種事情也不能像現在這樣随心所欲，而且那時很少有固定賣水果的超市和商店，一般都是瓜農裝上一車西瓜出門兜售。所以，人們一般在看到時就會買上好幾個西瓜，在家屯着吃。黑皮瓜的個頭大，很适合一家人一起吃，甚至有時候還和街坊鄰居一起分享。

現在，大家的生活條件好多了，售賣西瓜的超市随處可見，完全不用再像以前那樣屯西瓜。并且我們現在的生活圈比較小，更遑論被稱為消費主力軍的年輕人們大都一個人居住，黑皮瓜的個頭大反而成了累贅，買回家吃不完，放在冰箱裡就成了隔夜瓜，不新鮮，丢了又浪費。所以大家索性選擇更小的西瓜，能一次性吃完，保證是新鮮的。

其次，種植黑皮瓜不僅工序非常繁瑣，它的産量還很低。或許是因為個頭大吧，往往一根藤上長不出太多的瓜，授粉時還需要人工的幫助，這下種植的成本就提高了許多，瓜農就放棄種它，選擇利潤更高的西瓜品種種植。

再者，目前市場上的西瓜量大、種類繁多，到了夏天時，大家都想提前上市，搶占市場。因此很多時候會使用催熟的手段，而黑皮瓜的生長期本來就長，即使催熟了也比其他品種成熟慢。趕不上提早上市的順風車，還想賣出好價錢就更難了。

最後，就是人們消費觀的改變。雖然現在我們的生活條件更加優越了，但是消費觀念也在改變，尤其是年輕人。黑皮瓜即使個頭大，但是皮卻特别厚，有時候皮的重量能占到瓜的三分之一，讓人覺得花錢買西瓜吃，反而買回了一堆西瓜皮，十分不劃算。大家也不像小時候家裡的長輩，大多數都會腌泡菜，所以西瓜皮大多是被丢棄了，并沒有什麼價值。因此，厚皮的黑皮瓜在人們眼裡變成了“虧本的買賣”，漸漸地就不樂意買它了。

市場需求決定産品的産量，這一點相信大家都明白。黑皮瓜消失的根本原因就在于，它已經不适合現在的市場環境了，過去它的個頭大、價格便宜等優點，現在都被其他的新品種替代甚至是超越了。

人們在綜合考量之下，肯定選擇買新品種的西瓜。并且，挑選黑皮瓜需要技術，不小心就會選到皮特别厚，果肉很綿的瓜。目前，黑皮瓜的價格相較其他量産的西瓜也算不上便宜，因此失去競争優勢的它，漸漸消失在市場當中其實也是一件很正常的事情。

黑皮瓜由盛轉衰的境況讓不少人感到唏噓，尤其是對于經曆過那個年代，品嘗過那時黑皮瓜甘甜滋味的人，黑皮瓜往往能勾起我們不少美好的回憶。不過它的過去再怎樣風光，也無法改變它逐漸退出市場的現實。畢竟果農還是需要盈利的，他們自然會優先選擇利潤更高、産量更大的西瓜品種，黑皮瓜在日後大約隻能作為“特供瓜”了。

不過它在我國的銷量雖然一直走低，在日本卻成為了有名的品種。我們都知道日本的國土面積十分狹小，這就導緻他們沒有太大的面積去種植瓜果，所以在日本，水果可謂是賣出了天價。一個普通的小西瓜都能賣到近400塊人民币，因此體積大的黑皮瓜恰巧能夠滿足他們的需求，水果店會将黑皮瓜切成多份進行售賣。因為價格很貴，所以日本人鮮少有一次購買整個西瓜的“豪橫行為”。

不管怎麼說，黑皮瓜的興盛都象征了一個時代，但是時代總是要前進的，所以在洪流之下被淘汰也是很正常的事情。即使不能作為日常食用的西瓜售賣，黑皮瓜也還是蜜餞的原料以及西瓜醬的原料，因此它雖然退出了我們的視野，但在一些地區仍舊還在種植。

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