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酸辣雞爪怎麼做

生活 更新时间:2024-08-12 00:08:36

酸辣雞爪怎麼做?将鹽、白糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起,我還放了一點酸甜醬和姜粉,分量根據個人愛好及雞爪的份量來定,我來為大家科普一下關于酸辣雞爪怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

酸辣雞爪怎麼做(酸辣雞爪做法介紹)1

酸辣雞爪怎麼做

将鹽、白糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起,我還放了一點酸甜醬和姜粉,分量根據個人愛好及雞爪的份量來定。

将雞爪斬塊。

用鍋将水燒開,将雞爪放入煮約十分鐘,撈起。

過水,就是放在水龍頭不斷沖水,使它變涼,直至沖出來的水不渾濁。

将過好水的雞爪放到冰水中浸泡一會兒,這一步是關鍵的一步,能使雞爪肉更加脆。

将加工好的雞爪放到調味醬中,蓋上保鮮膜,放入冰箱腌制兩個小時以上。

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