随着我們生活水平的提高,很多海鮮走上了廣大國人的餐桌,大蝦就是其中一種十分具有代表性的海鮮。大蝦營養十分豐富,蛋白質含量高,微量元素豐富,不管是孩子吃還是成年人吃,都是非常有益處的。
買大蝦,很多人每次買大蝦都不會買太少,總會有剩下的大蝦,而且大蝦一定買新鮮的,最好是那種活蹦亂跳的活蝦,但是買蝦回家以後,生命力再旺盛的蝦也有死亡的一天,所以給蝦保鮮是我們能夠長久吃到鮮蝦的必要流程。
給蝦保鮮是一項技術活,有些人的方法就是直接給它放進冰箱,其實很多細心的朋友都會發現,不管是冷凍還是冷藏,直接放進冰箱保存的大蝦不管是在口感上還是在營養水平上都發生了一定程度的下滑,其實放進冰箱保存是一種效果不是很好的方法。
昨天,我在菜市場買蝦的時候發現我的一個老同學,他居然成了養殖大戶,十分令人羨慕。在與他交流過程中我向他咨詢了這個問題,他告訴我,在保存大蝦的時候加一種家常調料就可以實現高效保鮮。這種原料其實是白糖,那麼具體怎麼做呢?大家一起來學一下吧!
首先,我們将大蝦買回來以後将大蝦清洗幹淨,然後将大蝦表面水分擦幹或者晾幹。
然後我們可以準備幾個保鮮盒,或者直接在冰箱裡騰出一個盒子,接下來就是将大蝦整齊地擺放在盒子底部,然後再均勻撒上一勺白糖,全部擺好撒好之後放進冰箱冷藏室,這樣可以保存蝦的水分,也可以保留蝦的口感,讓蝦随吃随鮮,不用擔心口感快速變差的問題。
但是,還是不太建議大家長時間保存,買回來的大蝦一定要盡快吃光,這樣才能又健康有營養地享受美食。
好了,今天的文章就到這裡了,如果家裡有鮮蝦沒吃完,快用這個方法試一試吧~
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