我們平時買鹽的時候，都不覺得有多貴，一袋普通的鹽也就一兩塊錢，不過鹽其實是一種利潤極高的生活必需品，在古代的時候，鹽是由朝廷完全掌控的。

在以前，朝廷專賣的鹽稱作是官鹽，而那種私人買賣的私鹽，都是非法的。

從先秦時代的齊國開始，鹽就成為了一種國家完全掌控的東西，從其制作、加工，以及買賣等所有領域，全都不準私人插手，而這種做法，持續了數千年。

對于鹽的控制，其實也非常好理解，首先鹽是生活中必不可少的，再者，也因為鹽的利潤實在是太高了，掌控了鹽，就等于擁有了一個極大的利潤來源。

最早的時候，人們知道鹽是很重要的，但是也沒什麼人想着要将鹽給完全把控起來。

直到春秋時期，管仲主持齊國的改革，那時的齊國為了發展，在經濟發展方面極其高明的管仲除了利用地理優勢，大力發展齊國漁業跟農業、商業之外，就是把持鹽的買賣。

管仲主持改革的時候，将齊國所有的制鹽與賣鹽全都收入朝廷手中。

而這樣的鹽政，的确為當時的齊國帶來了極其豐厚的利潤回報，畢竟諸國當中，齊國的鹽産量最大質量最好，而諸侯對其需求量也很高，把控之後，齊國獲得了巨大的收益。

秦朝開始，對于鹽的專賣被短暫廢除，而西漢前期也一樣，鹽又成為了一種民間可以随意制作與買賣流通的物品，直到漢武帝時期。

因為對匈奴用兵連年征戰，武帝為了獲得足夠的軍饷，再次施行鹽鐵專賣，并且在全國二十八個産鹽的郡與三十六個縣，都設置了鹽官，由從前的大鹽商擔任。

也就是從這個時候開始，古代王朝對于鹽的專賣，基本徹底形成了。

古代的鹽專賣，是由朝廷的相關機構招募民衆制鹽，然後由朝廷定價收購，再集中運輸到各個地方再施行分散專賣，整個産業鍊都牢牢掌握在國家手中。

唐朝的時候，對于鹽的專賣出現了一定程度的松動，唐肅宗下令将生産與零售的環節，交給民間的商人，而國家隻掌握收購分發還有運輸的環節。

宋朝的商業高度繁榮，達到了古代的一個巅峰狀态，鹽業也出現了新的變化。

宋朝時期，形成了“鹽引”制度，也就是說，商人定期可以從朝廷手裡購買到鹽引，然後才能從事鹽的相關商業活動，之後的元朝明朝，也基本沿用。

清朝開始實行票鹽制，隻要想販鹽就可以到鹽局納課，買鹽領票朝廷掌握鹽引的發行，也就是這個時候，朝廷打破了鹽商的壟斷，鹽的價格出現了極其明顯的降低。

對于我們普通人來說，鹽實在是再尋常不過的東西了，幾乎所有菜肴裡都需要放鹽，作為百味之首的鹽，也是人不能夠缺少的東西。

不僅在于味道，如果長期不攝取鹽分，身體就會沒力氣，會出現各種疾病。

除此之外，古代的時候沒有冰箱，人們要長期保存食物的話，需要用鹽進行腌漬，這是個非常普遍也很有效的辦法，因此，鹽對于所有人來說，都是必需品。

古代的鹽，其實也分成很多種，不同場合與不同身份的人，用的鹽都不一樣。

上古時代，最好的鹽是井鹽，這種鹽沒有苦味，還有甜味，其次是海鹽，而質量最不怎麼樣的是出自山西鹽池的解鹽，這種鹽通常是給百姓吃的，另外還有岩鹽等等。

不管是人還是動物，攝取足夠的鹽分是必要的，是生存下去的關鍵之一，如果不吃鹽，時間一長就會渾身不對勁，甚至于威脅人的性命。

因為那時候沒有其他的東西可以取代鹽，因此鹽又成為了一種戰略資源。

任何人或者機構掌握了鹽，那麼就可以獲取驚人數量的财富，因為再便宜的鹽，其成本終究也沒那麼高，因此利潤上的空間，也就非常可觀了。

倘若是被心懷不軌的人把握，那麼定然威脅到大量百姓，甚至于王朝的安全。

朝廷将鹽的産業牢牢捏在手裡，除了獲取大量的收入，用于王朝的建設還有穩定，更加可以用于很多其他方面，比如交戰的時候，完全可以把控食鹽來對付對方。

今天我們可能不覺得有什麼，但是在古代很多王朝時期，鹽的重要性是難以想象的。

中唐時期，當時唐王朝有将近一半的收入都來自于鹽，宋朝時期，鹽是當時僅次于海外貿易的朝廷第二大收入來源，元明清時期，鹽的收入也同樣驚人。

由于後來王朝對鹽業的開放，也使得民間出現了很多鹽商，尤其是明清時期。

徽商聞名天下的時候，有不少的徽商就是鹽商，而在揚州、南京等地，大鹽商的身家動辄上千萬兩白銀絲毫不奇怪，這也成為清朝施行票鹽制，有意打壓的原因之一。

整體來說，鹽作為古代的一種戰略資源，被私人掌握是不安全的，還是朝廷自己掌握在手中更加放心，同時對于鹽的專賣，也是巨額收入的來源

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