來源：中國經濟網

吃着不鹹的食物就不含鹽？有可能你的味覺“欺騙”了你。有些吃着不鹹的食物，很可能是高鹽食物。《中國居民膳食指南》規定，成人每日攝入食鹽量不超過6克，但據《中國居民營養與慢性病狀況報告（2020）年》顯示，我國家庭人均每日烹調用鹽仍遠高于推薦值。食鹽過量會給身體帶來哪些危害？下面，中國經濟網生活頻道帶你了解。

中國經濟網資料圖 付雲鵬/攝

小心身邊隐藏的高鹽食物

冰淇淋

夏天天氣炎熱，很多朋友選擇食用冰激淩解暑，但對冰激淩中含有的添加劑沒有深入的認識，僅限于知道冰激淩中含有色素和一些甜味劑，過量食用會影響身體健康。不清楚冰激淩屬于高鹽食品。

糕點、面包

為了提升口感，給甜品裡加鹽是必不可少的。奶酪、糕點成胚後在儲存發酵前，表面要抹上一層鹽先來“腌制”，這是發酵和儲存的必備工序。面包為了增加口感，在發酵過程中是要加入一定量的鹽的，一個750g的吐司面包需要加6g鹽。這些食物在吃的時候，鹽味已經被那股濃郁的甜味掩蓋住了，“欺騙”了味覺。

話梅

酸酸甜甜的話梅讓人欲罷不能，你可能吃的時候并不覺得鹹，這主要是由于工藝需要，話梅在加工時會加入很多糖，甜、酸、鹹3種味道發生“抵消減弱”作用。一包100g的話梅含鹽量大概是8g-10g左右，就算我們一天什麼都沒有吃，隻吃一包話梅，鹽量就已經超标了。

調味品

味精、醬油、甜面醬、辣椒醬、腐乳、番茄醬等家常調味品含有較多的鹽。13克醬油含鹽量約為2克，10克雞精含鹽量約為5克，10克味精含鹽量達2克。如果做菜時加入較多調味品，這時就需要減少烹調用鹽的使用量。

幹果零食

一袋100克的蘭花豆含鹽約3克，吃進一大把瓜子（50克），也相當于吃了1.4克鹽。建議在選取此類食品時，最好選擇原味的，少吃鹽焗、碳烤等口味。每次最好隻吃一小把，食用後多喝白開水以排洩體内的鹽分。

高鹽飲食的5個危害

高血壓及心腦血管疾病

大量的研究結果，都證明長期的高鹽膳食會增加患高血壓的風險，進而還會引起其他心腦血管疾病，如中風和冠狀動脈心髒病等。

損害嗓子

慢性咽炎的人，食物必須清淡。在食用鹽分含量高的食物後，很多人都能明顯感覺到咽喉黏液增加，嗓子不清。咽喉經常發炎、咳嗽不适的人，都要少吃或不吃太鹹、太辣、熏烤的食物，表面鹽分過多的食物，以及薯片之類含鹽高的零食。

增加水腫

體内的水分潴留情況和攝入鈉的數量密切相關。一些血液循環不好的女性，雖然心髒、腎髒并無疾病，但卻容易發生輕度的水腫，特别是月經來潮之前的幾天這種情況更為明顯，臉上看起來腫腫的。

增加胃癌風險

有研究表明，長期攝入較高量的食鹽，可能增加胃癌發生的危險性，這是由于鹽可能損傷胃粘膜保護層，引起炎性再生反應。同時當胃粘膜損傷後，幽門螺杆菌将促進癌變發生。

女性乳房不适

鹽和其他含鈉元素量高的食物，會讓女性體内保持更多的體液，易使乳房脹大，增加乳房不适。

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