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豬肉打碎做成肉丸怎麼做

生活更新时间:2024-08-14 15:39:39

豬肉打碎做成肉丸怎麼做?食材：豬肉500克、雞蛋一個、生菜一小顆、香蔥生姜大蒜籽各适量、鹽雞清蚝油各适量，今天小編就來說說關于豬肉打碎做成肉丸怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

豬肉打碎做成肉丸怎麼做

食材：豬肉500克、雞蛋一個、生菜一小顆、香蔥生姜大蒜籽各适量、鹽雞清蚝油各适量。

先把豬肉洗幹淨控水，先把豬皮切掉，再切成塊。

再用刀耐心剁成肉糜，剁得越碎越好。

再把香蔥清洗幹淨切成蔥花，生姜切碎。備用。

再把肉肉放進一個大碗裡，加點鹽，蚝油，生粉，雞精，一個雞蛋，把切碎的蔥花和生姜也倒進去。再用筷子順時針攪拌，一直把所有材料攪拌均勻。

開始炸肉丸子啦。先用手做成一個個可愛的肉丸子。筷子挑一點肉肉，捏成一個個比較圓的丸子。再起鍋放油，油燒六成熱就把肉丸子放進去，開最小的火來炸。炸的時候不要着急，等一面炸得浮起來了再翻一面來炸。

兩面都炸好了就撈出來控一下油放入放有生菜的盤中即可。

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