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涼皮紅油的做法

生活 更新时间:2024-12-28 08:15:26

涼皮紅油的做法?将大豆油倒入鍋裡,燒熱,油溫不能太高,不能太低,我來為大家科普一下關于涼皮紅油的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

涼皮紅油的做法(涼皮紅油怎麼做)1

涼皮紅油的做法

将大豆油倒入鍋裡,燒熱,油溫不能太高,不能太低。

将芝麻放入鍋裡,再把切好的洋蔥和生姜放入鍋裡榨幹撈出。目的是去生油味!

将粗細辣椒面混合均勻倒入鍋中,此時依然是小火,不停攪動,以免燒焦。

待鍋裡顔色發紅,辣椒面也範暗紅就可以了。

再放入打好的大料,大料裡也可以加一些花椒或麻椒面,攪拌均勻後就成功了,出鍋亮涼就好了。

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