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怎樣做蓮花白既簡單又好吃

生活更新时间:2025-02-06 22:51:24

糖醋味的菜肴，深受廣大吃貨們的喜愛，它不分地域、年齡、性别等因素，所有人都能吃，也喜歡吃。而在我們貴州，在糖醋的基礎上還添加了“辣”的味道，更加受到吃貨們的追捧。今天小編就帶大家做一道貴州風味的糖醋“蓮花白”，喜歡的朋友趕快來點贊關注吧！

怎樣做蓮花白既簡單又好吃（糖醋蓮花白這樣做）1

卷芯菜撕成小片洗淨慮幹水

怎樣做蓮花白既簡單又好吃（糖醋蓮花白這樣做）2

幹辣椒切段、蒜切片

怎樣做蓮花白既簡單又好吃（糖醋蓮花白這樣做）3

鍋裡放油燒熱放入辣椒爆香脆

怎樣做蓮花白既簡單又好吃（糖醋蓮花白這樣做）4

爆好的辣椒撈出備用

“蓮花白”就是平常說的卷芯菜，我們把卷芯菜菜葉撕成小片洗淨在籃子裡慮幹水，再把蒜切片、幹辣椒切段。然後架鍋把油燒熱後放入幹辣椒爆香脆再撈出備用。接着放入蒜片爆香再放入卷心菜翻炒，其間加一勺白糖、兩勺醋，适量鹽，等卷芯菜炒軟綿後放入剛才的幹辣椒段一起翻炒幾下就可以起鍋了。這樣做出來的卷芯菜集中了糖醋味的酸酸甜甜、幹辣椒的香辣可口，糖醋和香辣完美的結合在一起刺激着我們的味蕾，使人情不自禁的想多吃幾口，是不是最後連湯都想喝幹淨呢？

怎樣做蓮花白既簡單又好吃（糖醋蓮花白這樣做）5

再放入蒜片爆香

怎樣做蓮花白既簡單又好吃（糖醋蓮花白這樣做）6

放入卷芯菜加入适量白糖、醋、鹽翻炒

怎樣做蓮花白既簡單又好吃（糖醋蓮花白這樣做）7

炒至卷芯菜綿軟後放入辣椒翻炒幾下

怎樣做蓮花白既簡單又好吃（糖醋蓮花白這樣做）8

做好的糖醋蓮花白

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