今天分享一道我們家常吃的素炒西葫蘆,做法簡單零廚藝,健康營養低脂,清爽不油膩,減肥小姐姐最愛~
準備食材
西葫蘆一根,胡蘿蔔半根,木耳30g,大蒜适量。
制作步驟
1.準備好食材,西葫蘆對半切開,挖去裡面的籽,切成厚一點的片。
2.胡蘿蔔去皮切菱形。木耳泡發洗淨切小塊,大蒜切末。
3.熱鍋熱油,加大蒜爆香,依次加西葫蘆、胡蘿蔔、木耳,翻炒均勻。
4.胡蘿蔔和西葫蘆都炒軟之後加一勺蚝油,一勺鹽,翻炒均勻即可。
溫馨提示
1.烹炒西葫蘆不宜時間過長,大火翻炒即可。
2.西葫蘆含有大量的水分,整個過程不需要加水。
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