鲅魚年夜飯怎麼做?鲅魚1條，八角1個，蔥、姜、蒜适量、料酒1勺、鹽2勺、生抽1勺、豆瓣醬1勺、食用油适量，我來為大家科普一下關于鲅魚年夜飯怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
鲅魚1條，八角1個，蔥、姜、蒜适量、料酒1勺、鹽2勺、生抽1勺、豆瓣醬1勺、食用油适量。
鲅魚去内髒、洗淨，切塊，放料酒、鹽，腌制15分鐘。
鍋中倒入适量油，下入蔥、姜、蒜、八角、豆瓣醬，小火爆香。
放入鲅魚塊，雙面煎熟。
倒入開水，大火燒開。
調入生抽、鹽，小火炖煮約20分鐘。
大火收汁至湯汁濃稠即可出鍋。
撒上蔥花，顔值更高。
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