烤箱烤鴨最正宗的做法-tft每日頭條

烤箱烤鴨最正宗的做法

生活更新时间:2024-10-07 20:17:55

大家好，我是你們的新朋友美食小助手小程，小編會每天分享最美味的小食譜給大家，讓你們每天品嘗不同的美食。世界上最治愈的東西第一是美食，希望大家喜歡，接下來跟着我的步伐一起來看着吧！

微波烤鴨

烤箱烤鴨最正宗的做法（微波烤鴨怎麼做的皮脆肉嫩）1

食材：白條鴨半隻。

調味料：蔥段、姜片、八角、花椒、料酒、醬油、白糖、精鹽、蜂蜜各适量。

做法：

1、白條鴨洗淨，在鴨身内外塗抹上精鹽。

2、放入大容器中，淋入适量醬油、料酒，放入八角、花椒、蔥段、姜片、白糖拌勻，罩上保鮮膜，放入冰箱冷藏，腌12小時，使鴨子入味。

烤箱烤鴨最正宗的做法（微波烤鴨怎麼做的皮脆肉嫩）2

3、蜂蜜和清水按1∶1的比例調勻。

4、在腌好的鴨子表皮上均勻地塗抹上一層蜂蜜水，讓其稍微自然風幹。

5、微波烤盤内鋪上錫紙，将鴨子放入烤盤，送入微波爐中，用中高火烤30分鐘後取出。

6、把烤出的鴨油倒入碗中，在鴨子表皮均勻地塗抹上一層蜂蜜水，待稍微晾幹，重新放入微波爐中，用中高火烤30分鐘，取出。

7、然後在鴨身上均勻地塗抹上一層蜂蜜水，并用小張錫紙把鴨子的翅尖、大腿尖包住，放入微波爐中，用高火烤15分鐘後取出，斬成小塊，盛入盤中即可。

烤箱烤鴨最正宗的做法（微波烤鴨怎麼做的皮脆肉嫩）3

小貼士：吃烤鴨時，可以先把鴨肉片下來，鴨骨單獨留在一旁，用來做鴨骨湯。把鴨骨放入鍋内，加入清水淹沒鴨骨，置旺火上熬煮50分鐘左右，待湯呈乳白色時，加入适量精鹽和味精就可以了。不過，做鴨骨湯時，一定要去掉鴨頭、鴨尾，以及肚内的油脂。

今天就到這裡了，希望小編的文章對你有所幫助。小編會每天分享最美味的小食譜給大家，如果你喜歡小編為大家推薦的食譜就收藏和關注，并動動您的手指轉發、點贊哦，歡迎在下面評論區說出你喜歡吃的食譜。謝謝大家，多多支持!

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