清明時節喜歡吃青團-tft每日頭條

清明時節喜歡吃青團

生活更新时间:2024-07-28 04:22:32

昨晚跟母親視頻通話，母親告訴我家裡在做青團。我這才想起快到農曆三月三了，清明前後吃青團是家鄉的風俗。因為疫情原因已經兩年春節沒能回去和父母一起團圓了，還是去年孩子暑假期間回去住了一段時間。母親給我看了剛蒸出來的清脆軟糯的青團，頓時令我饞涎欲滴，勾起了對往事的回憶。

清明時節喜歡吃青團（三月三吃青團）1

三月三吃青團，是食亦是詩。青艾蒿汁做的青團，由于受原料季節限制，隻能在清明前後品嘗。小時候每到此時，奶奶便讓我們幾個孩子挎上菜籃子去田間地頭挖新鮮的艾蒿回來做青團。這時候奶奶便親自上陣将切碎的艾蒿和糯米粉一起和上，做出一個個圓圓的青團。有時候奶奶會在青團内包上各種餡料，有臘肉的，也有豆幹的，都是一家人喜歡的口味。母親早早将竈火生起，看着奶奶将青團慢慢放到蒸籠内上鍋水蒸。這時候奶奶會指揮着母親何時添火何時保持小火，仿佛是在做一件工藝品。

清明時節喜歡吃青團（三月三吃青團）2

稍大時我問奶奶為什麼對青團制作如此鐘情上心，奶奶告訴我原來爺爺非常喜愛奶奶做的青團，每次都要吃好多個。爺爺在世的時候奶奶會每年變着花樣給爺爺做青團，隻為了這份普通的夫妻情感。爺爺走後，奶奶依舊記得爺爺的喜好，每年風雨無阻地做着，越做越好，越做越深情。每年清明我們會帶上奶奶做的青團給爺爺送去，讓他看到奶奶沒有忘記他的喜好。這樣一份簡單質樸的愛，在人間，早已暗淡了時光，躊躇了歲月。爺爺對青團的執着，奶奶對爺爺的執着，還有如今我在異鄉對青團的執着，不知是否也是一場早就注定的緣分？

奶奶離開後，母親便繼承了奶奶做青團的手藝，依舊每年三月三蒸做青團。我離開江南來到北國也很少能吃到真正手工做的青團了。大多數年份的清明節，我回去祭拜先祖，母親便會親自蒸上幾大鍋青團，返程時還讓我帶回一大袋青團。這兩年由于疫情原因無法吃上母親做的青團，更加激起我對青團的種種回憶。

清明時節喜歡吃青團（三月三吃青團）3

小小的青團，吃出的是人情味、香火味，蘊藏着人世間最樸素的親情。隻是我不知道這種手工制作青團的風俗是否還能延續下去，現在商超的各種青團早已沒有了那種清香的氣息。

……

隻是這般美味，隻能留在記憶裡面了。記憶的碎片，都随風飄去了。#讀書會#

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