導語:民以食為天,但食以安為先,很多時候我們身體不舒服都跟飲食有關系,吃錯了食物,或者在錯誤的時間吃了某種食物。日常生活中,關于“空腹不能吃……”的話語相信大家多多少少都聽到過,有的人不以為然,也有的人甯信其有,這也不敢空腹吃那也不敢空腹吃。空腹不能吃哪些食物?這其中有多少是真的呢?我們要學會辨别真假,合理飲食。
在這之前,我們先要了解空腹的概念:
一般來說,進行某些檢查之前需要空腹,服用藥物或空腹時不宜吃的食物的情況下也會遇到空腹的問題。雖然空腹指的是空着肚子沒有吃東西,但并不是說你在任何時候隻要沒吃東西就可以算空腹,沒有吃東西的4-5小時,胃排空了,可以算空腹,從醫學上講,指的是10-12個小時沒有吃東西時的狀态。
在“空腹不能吃某種食物”的傳言中,空腹不能吃香蕉、空腹不能喝牛奶豆漿是很常見的,空腹狀态下,真的不能吃這些嗎?
| 空腹不能喝牛奶、豆漿?
有人認為空腹如果喝牛奶,不僅不能很好地吸收牛奶中的蛋白質,還會增加腸胃負擔。空腹喝豆漿,豆漿中的蛋白質會比較快地轉化為熱量,進而被消耗掉,也不能很好地被人體吸收。但其實牛奶和豆漿中不僅有蛋白質,還有其他營養物質,而機體并不是一上來就消耗蛋白質來提供能量,空腹喝牛奶和豆漿不等于沒喝,不會造成浪費。
所以真相是:對于一般人來說,喜歡喝牛奶或豆漿,喝過後也沒有出現身體不适,空腹可以喝牛奶和豆漿。如果你對乳糖不耐受,就要注意點了,以免腸道蠕動加快,空腹喝牛奶引起拉肚子。
需要注意的是:喜歡喝豆漿的朋友們,要把豆漿完全煮熟了喝,你認為煮好後建議再煮上3-5分鐘,如果經常喝沒有煮熟的豆漿,容易引起嘔吐、腹瀉。
| 空腹不能吃香蕉?
之所以有空腹不能吃香蕉的說法,是因為香蕉中含有豐富的鎂元素,而空腹吃香蕉會導緻人體内的鎂突然升高,不利于心血管健康。但實際上,鎂是人體需要的一種營養物質,而且香蕉中的鎂其實并不算很豐富,還遠遠達不到人體一天對于鎂元素的需求量,即使空腹吃香蕉,适當進食的情況下,并不會對血管造成太大的損害。
所以真相顯而易見:空腹可以吃香蕉。
(不過有必要提醒一下腎病患者,不宜多吃香蕉,因為香蕉中的鉀元素也較為豐富,吃多了容易增加高鉀血症風險)
| 空腹不能吃山楂,會傷胃?
有人認為山楂中含有豐富的酸類物質,空腹吃山楂會刺激到胃黏膜,讓你更餓,還會加重胃痛、胃脹等不适。但其實,胃酸的PH值比山楂中的有機酸低,空腹吃山楂不會讓它的水平變得更低,反而容易升高。
所以,由此可見,這幾種空腹不能吃的食物,其實都是謠言,空腹也可以吃!你信了幾個?如果非要擡杠,這些食物中不管是哪一個,過量進食其實都容易傷身,并不是空不空腹吃的問題,正常情況下,适量合理的進食,其實沒必要過于小心翼翼。
人在空腹狀态下,真正不能吃的食物其實是以下這幾種:
·冰凍食物,比如各種冷飲
·很辣很酸很甜的食物,比如辣椒和各種甜食
·刺激性強的食物,比如麻辣燙
·酒水,尤其是白酒
如果人在空腹時吃這幾種食物,胃黏膜會受到很大的刺激,容易引起攣縮,時間久了,各種胃腸道疾病或許會挨個找上你。尤其對于腸胃本身就已經有問題的人來說,更應多注意。
一天中,早餐是很多人容易忽視和吃錯的一餐,一夜沒有吃東西,空腹狀态下,希望大家更要注意,養成按時吃早餐的習慣,早起後可以先喝一杯溫開水。對于牛奶、豆漿等常見的早餐食物,大家不用盲目相信空腹不能吃的說法,要根據自己的實際身體情況來,理性看待。
結語:“空腹不能吃某種食物”的言論在一定程度上确實有道理,但我們不應一刀切,這種說法也存在漏洞,我們應當科學理性看待,從自己的實際情況出發,具體問題具體分析,健康合理的飲食。
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