湯泡飯是不是傷胃的?有些人可能會覺得湯泡飯裡的湯會稀釋胃液,然後影響消化但實際上胃液的量并不是固定的,每吃進去一些食物,就會刺激胃多分泌一些胃液,形成動态平衡,現在小編就來說說關于湯泡飯是不是傷胃的?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
有些人可能會覺得湯泡飯裡的湯會稀釋胃液,然後影響消化。但實際上胃液的量并不是固定的,每吃進去一些食物,就會刺激胃多分泌一些胃液,形成動态平衡。
之前寫過的 吃飯的時候到底能不能喝水?裡面也提過,哪怕在 1 小時内喝下 1L 的水,胃酸的濃度也基本不會影響消化。
湯泡飯裡的液體量不多,而且雖然提前和飯混合到了一起,本質上還是米飯和湯,并不會傷胃。
有些人吃完湯泡飯會感覺胃不舒服,可能跟以下因素有關:
這裡面除了「油太多」,其它因素都是跟吃飯的方式有關,跟「湯泡飯」這個食物本身沒啥關系。
所以,下一次吃湯泡飯的時候,注意一下别太油、别吃太快、别吃太多以及多嚼兩下,湯泡飯也沒那麼可怕~
之所以有人認為吃飯的時候不能喝水,是因為覺得水會稀釋胃液,繼而影響消化。
其實并不會,隻要不是拼命喝,對于胃液濃度沒什麼影響。
胃液并沒有這麼容易被稀釋,它并不是早早就在胃裡準備好、固定量用完不補的,而是随着消化物的增加而不斷分泌,持續保持動态平衡。
胃液的分泌可以根據感受食物刺激的部位分為三個階段,即食物進入胃前 (頭期)、在胃中 (胃期)、離開胃後 (腸期)。
其中食物進入胃中時的胃期分泌是最主要的一個過程。物理擴張和食物成分會刺激胃壁上的機械和化學感受器,分泌出的胃液量可占總分泌量的 60%。
所以,吃飯時喝水會造成胃的擴張,促進胃期胃液分泌。
同時,正常人的胃酸分泌量最高水平是 20~25mmol/h,算下來一個小時喝 1000mL 水,pH 也會維持在 2 左右 (作為參考,胃酸的 pH 是 0.9-1.5,胃蛋白酶工作的最佳 pH 是 2),基本上不會影響消化功能。至于再多的話,你也不一定吃得下飯了。
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克克自己有一個不太靠譜的分析方法,當我渴了的時候,大多數情況下都是我的身體需要補充水分了。所以當我想喝奶茶的時候,也一定是我的身體需要奶茶了(一派胡言)
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