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正宗牛軋糖做法

生活更新时间:2025-01-22 14:59:07

正宗牛軋糖做法?，今天小編就來聊一聊關于正宗牛軋糖做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

正宗牛軋糖做法

黃油放平底鍋化成液态，再放棉花糖。這裡需要注意2點，1是有的朋友喜歡黃油和棉花糖一起放鍋裡，我感覺口感不如分開放好。2是新手第一次做可以多加一點黃油，60克黃油。黃油多更香同時最後也更容易成型。我的黃油放的比較多，棉花糖完全融化的時候，圖片這個樣子就可以準備放奶粉和堅果。堅果根據個人口味自己選擇，最常見的是花生和芝麻，我這裡用的是混合堅果:核桃，腰果，杏仁，蔓越莓，等等奶粉和堅果放進來就可以關火了，快速攪拌。攪拌這樣就差不多可以準備取出了如果沒有模具，就像我這樣，在砧闆上鋪一層油紙，再放上熬好的牛軋糖上面再鋪一層油紙，用擀面杖擀薄，定型北方可以直接放室外降溫，南方就像我這樣放冰箱冷藏室。大約半小時就可以。冷藏好了，根據自己糖紙的大小，切塊。這裡需要提醒，可以先切個小塊，裝一下試試，有的塊切的太大，裝的時候不好裝。全都切好，裝袋，最後封口。很簡單，自己動手做一次，一定會愛上這個的。,

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