做法步驟
1、椰汁、淡奶油、煉乳、白涼粉倒入奶鍋。
2、邊攪拌邊小火加熱至起泡。
3、樂扣盒裡鋪一層保鮮膜,椰汁混合物稍稍放涼(白涼粉凝固的比較快,如果放至室溫,就會凝結起來),倒入盒内。
4、放冰箱冷藏半小時後取出切塊。
5、椰蓉倒入碗内,把切好的椰奶凍塊放入碗裡,裹上椰蓉。
6、成品。
心情故事
椰奶凍和木瓜椰汁凍類似,是一款快手小甜品,冰冰涼涼很适合夏天食用。我不喜歡用吉列丁,所以用白涼粉代替作為凝固材料。白涼粉用法簡單,可以做各式各樣的果凍,是俘獲萌娃滴神器。
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