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不采不食野生蘑菇

圖文 更新时间:2024-07-19 22:25:29

野菜,是大自然的饋贈。近日天氣逐漸回升,春暖花開,草木萌發。一到周末,很多市民會選擇出去踏青,順便挖點野菜。但是您知道嗎,野生的蔬菜不都是綠色食品,有些野菜是有毒的,要是不小心誤食有毒的野菜,人們吃了會引起不适甚至危及性命。今天小編就給大家盤點一些咱們長春常見的毒野菜和毒蘑菇,希望親們看後能熟記心中。

不采不食野生蘑菇(蘑菇野菜更不能亂采)1

在長春周邊,就有幾十種毒野菜,大夥可得看好了。其中,長春市區内常見且毒性較烈的就是狼毒草和白屈菜了,這兩種野菜一個像金銀花,一個想荠菜,很容易被誤認,并且都被人們稱作斷腸草,誤食之後,在短時間内出現燒心、頭痛、惡心嘔吐、口吐白沫等症狀,不及時醫治會危及生命。(上圖狼毒草,下圖白屈菜)

不采不食野生蘑菇(蘑菇野菜更不能亂采)2

另外,常見的還有蒼耳子、曼陀羅、毒芹、藜蘆、天南星和灰菜六種。

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其中,蒼耳子又名老蒼子,生長在田間、路旁和窪地。幼苗長得像黃豆芽,向陽的地方又像向日葵苗。它全株都有毒,總苞有鈎狀的硬刺,容易粘在人的衣服或動物皮毛上。

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曼陀羅是日常所見的大喇叭花的學名,多在田間、溝旁、道邊、河岸、山坡等地方野生。也是全株有劇毒,種子毒性最強。一般食後兩小時左右會出現口、咽喉發幹,聲音嘶啞、脈快、瞳孔散大、抽搐等症狀。

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灰菜是比較常見的野菜,不過它屬于光感性植物,含有光敏毒素,食用後在強烈日光下照射,可引起日光性皮炎。皮膚會出現潮紅,瘙癢、瘀點、甚至血泡。相對于其他有毒野菜,灰菜隻要在食用之前用熱水焯一下就可以食用。不過,紅心的灰菜有毒,不能食用。

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除了野菜,野生蘑菇民間也有很多識别方法,比如,形狀奇怪、顔色好看、菌柄不生蛆蟲,飛鳥不啄,野獸不吃,生長地帶陰潮,汁液渾濁、氣味發臭,用銀器烹煮發黑,一般具有這些特質有極有可能是有毒的蘑菇,當然,這些辨别方法大部分可以遵循,但有些并不準确,也不足以總結出所有毒蘑菇的特點,所以要想杜絕蘑菇中毒,最好熟悉毒蘑菇常識,并且保證如果是從來沒見過的蘑菇最好不要采摘,不要亂吃。

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在長春常見的毒蘑菇有十種,分别是毒傘菌、牛肝菌、絲蓋菌、鬼筆菌、花褶傘菌、鬼傘科菌、乳菇、毒紅菇、糞鏽傘和毒粉褶菌。(下圖為毒傘菌和毒紅菇)

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溫馨提示:如果一旦誤食毒蘑菇中毒,可以先以催吐的方式采取自救,然後就是立即到醫院救治,最好攜帶剩餘蘑菇樣品,以備進一步診斷治療。

(文章圖片來源于網絡)

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