雞蛋什錦煎餅的做法?食材:面粉10克、土豆一個、黃瓜一條、胡蘿蔔一條、雞蛋2個、大蒜少許、食用油适量、鹽适量、胡椒粉少許、蚝油2勺,今天小編就來聊一聊關于雞蛋什錦煎餅的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:面粉10克、土豆一個、黃瓜一條、胡蘿蔔一條、雞蛋2個、大蒜少許、食用油适量、鹽适量、胡椒粉少許、蚝油2勺。
土豆、黃瓜、胡蘿蔔去皮切絲;大蒜切小段備用。
炒鍋放少許油,下入大蒜煸香,放入土豆絲翻炒開。
再放入黃瓜絲,胡蘿蔔絲翻炒均勻,加入蚝油,胡椒粉,鹽翻炒片刻即可出鍋。
将雞蛋放入面粉裡,加少許的清水,攪拌均勻,作為面糊。
将煮好的三絲放入面糊裡拌勻。
炒鍋中放入少許油,将伴有三絲的面糊放入燒鍋中煎至兩面金黃即可出鍋。
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