還記得茶茶第一次吃麻薯球,軟糯Q彈還筋道,個個空心,趁熱吃還是脆皮的,當時特别好奇麻薯是用什麼做的,後來發現很多配方都是直接用麻薯預拌粉。
也曾買來預拌粉嘗試着做做看,做出來也确實跟買得差不多,隻是感覺太甜了,吃多了會覺得膩口。今日茶茶分享小可愛一道不用預拌粉做的麻薯球,喜歡記得收藏哦!
巧克力麻薯包by 萌城美食
配料:麻薯粉120克、可可粉5克、全蛋液25克、玉米油20克、水60克、巧克力豆10克 烹饪步驟:1.提前把材料準備好備用。
2.全部材料倒入碗裡,翻拌到出現沒有幹粉。
3.混合成團,直到面團表面光滑。
4.加入巧克力豆,混合均勻。
5.然後将面團平均分成6份,揉成光滑的圓球.
6.烤盤墊上油紙,整齊放上。
7.烤箱提前預熱,上下火160度,烘烤30分鐘。
8.Q彈
9.外酥内軟,表皮不塌陷
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