荷塘尋食魚-tft每日頭條

荷塘尋食魚

生活更新时间:2025-01-25 05:28:44

尋魚記印象中是吃烤魚的店，其實吃魚也是大有文章，

除了烤魚吃完還能涮火鍋，燒烤，自助烤肉之外，

烤魚與自助烤肉區中間分隔開來。

尋魚記近日又推出一款新品，那就是木桶魚。

木桶魚

散發着香杉木清香的木桶魚是如何加工而成的呢？

先在鍋底鋪上一塊塊鵝卵石，據說這鵝卵石的取材也是相當考究的，是傳說中的火山石。

再把草魚片均勻倒在火山石上，覆蓋在滾熱的石頭上的那瞬間就滋滋作響，騰雲駕霧；

魚肉的香味連同香杉木的清香也在空中彌漫開來，最後，再把事先熬煮好的的魚湯倒進木桶裡。

底下的火山石讓鍋底氣溫迅速升高煮沸，鎖住營養，實在神奇；

大概三分鐘左右，一鍋香氣四溢，新穎而有特色的木桶魚就大功告成。

荷塘尋食魚（尋魚記尋得一鍋清香木桶魚）1

荷塘尋食魚（尋魚記尋得一鍋清香木桶魚）2

荷塘尋食魚（尋魚記尋得一鍋清香木桶魚）3

木桶魚有原味跟酸辣可選，

這款原味的，不僅魚肉吃起來細嫩爽滑，湯也很鮮美；

草魚刺稍稍多一些，但不影響口感。

木桶魚這種做法絕對讓你視覺、味覺都煥然一新。

荷塘尋食魚（尋魚記尋得一鍋清香木桶魚）4

荷塘尋食魚（尋魚記尋得一鍋清香木桶魚）5

吃完魚肉加點湯就可以開涮火鍋了，

木桶的神奇之處就在于溫度也是可控可調節的，

涮菜類的也不需考慮點啥，衆口難調，點個火鍋拼盤，葷素搭配就搞掂咯。

包含蔬菜、玉米、菌菇、丸子、蟹棒、千葉豆腐、牛羊肉，28元/份，物超所值。

蘸醬調料可自行調配。

荷塘尋食魚（尋魚記尋得一鍋清香木桶魚）6

荷塘尋食魚（尋魚記尋得一鍋清香木桶魚）7

荷塘尋食魚（尋魚記尋得一鍋清香木桶魚）8

沒有燒烤的夏天是不完整的，

吃完火鍋也不用另外找地方續攤咯，

這裡就有幹淨又衛生的燒烤。

烤扇貝

荷塘尋食魚（尋魚記尋得一鍋清香木桶魚）9

荷塘尋食魚（尋魚記尋得一鍋清香木桶魚）10

錫紙烤金針菇

荷塘尋食魚（尋魚記尋得一鍋清香木桶魚）11

錫紙烤海蝦

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烤雞翅

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荷塘尋食魚（尋魚記尋得一鍋清香木桶魚）14

飲料水果布丁是自助的，5元/位。

荷塘尋食魚（尋魚記尋得一鍋清香木桶魚）15

荷塘尋食魚（尋魚記尋得一鍋清香木桶魚）16

尋魚記

地址：洪蓮路19-23号廈門牛莊22号樓

人均：60

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