超好吃的面條調料超級簡單-tft每日頭條

超好吃的面條調料超級簡單

生活更新时间:2025-01-08 10:24:05

曾經小編在一些面館吃過面條，那些面館感覺就是白水煮面放了點醬油而已，屬實很難吃。後來在南京工作，偶遇了一家高級陝西面館，點了一碗油潑面，毫不誇張地說，兩分鐘就幹完了。後來就不在那邊附近工作了，還會特意開車去吃，确實很好吃。

超好吃的面條調料超級簡單（學會這六種面條調料）1

面條作為我們中國老百姓比較喜歡的一種主食，深受大家的喜愛，可是面條好不好吃關鍵是要看面條裡的調料做得好不好吃。面條的做法有很多種，可以做成拌面、湯面等。還有一些經典吃法，比如陝西美食臊子面，油潑面、蔥油拌面等等，吃起來都是非常的美味。

超好吃的面條調料超級簡單（學會這六種面條調料）2

想要吃得健康又不失美味的面條，非高記陝西面館莫屬了，開了十六年，擁有了成千上萬的食客。那下面就讓高姐教一下大家面條調料都有哪些？具體流程怎麼做？

超好吃的面條調料超級簡單（學會這六種面條調料）3

油潑面出餐辣椒面
秦椒面、陝西面條調味粉、白芝麻
陝西面調味粉
花椒、小茴香、八角、桂皮、草果
制作流程：
按比例把香料稱好
把稱好的香料放入打料機裡打碎
用細篩子把香料裡的粗渣子篩掉

超好吃的面條調料超級簡單（學會這六種面條調料）4

臊子面調味粉
小茴香、八角、桂皮、花椒、草果、砂仁、香砂、香葉、千裡香、肉蔻、香草、丁香
油潑面調碗料汁
醋、生抽、水、蚝油、八角、桂皮、花椒、草果、小香蔥、芹菜、洋蔥、香菜、生姜、青椒、西紅柿

超好吃的面條調料超級簡單（學會這六種面條調料）5

蔥油拌面調碗料汁
生抽、老抽、水、鹽、蚝油、糖、洋蔥、香菜、胡蘿蔔、姜、青椒、小香蔥、芹菜、西紅柿
按比例把各種調料稱好
取一不鏽鋼桶把上述調味品全部放入桶内開大火燒開
燒開後改小火慢熬
取一桶蓋子把桶口蓋住門

超好吃的面條調料超級簡單（學會這六種面條調料）6

臊子面調味底料
醋、生抽、臊子粉、老抽、胡椒粉、蔥花、姜沫、白糖
制作：
把所有調料都稱好準備好
取一不鏽鋼桶，把所有調味料投放進去
大火燒開後改小火
d.關火後取一蓋子悶一會兒入味

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