春季是補肝養肝的好季節,愛人的肝髒不太好,正好給他補補吧,不管有沒有用,至少能表達我的愛吧!
1. 買回來的豬肝用清水浸泡一上午,中間換幾次水
2. 把花椒鹽,五香粉放在炒鍋裡小火焙成黃色
3. 用炒好的花椒鹽把豬肝腌制一晚上
4. 炒鍋放适量水,花椒大蔥,香葉,姜片燒開
5. 下豬肝,大火燒開,小火炖大概30分鐘,以豬肝熟透為準
6. 切片,放點蒜末香菜末,吃的時候加點生抽就可以了
小貼士:豬肝必須充分的用水泡出毒素才可以放心食用
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