現如今我們在超市裡面經常會見到櫥窗上面擺滿了各式各樣的食用油，從我們耳熟能詳的醬油到植物油，人們的選擇範圍也是越來越多，但是植物油中有一種橄榄油近幾年深受人們的喜愛，被稱作高等優質的植物油，那麼橄榄油和我們平時食用的植物油有哪些明顯的區别呢？話不多說，接下來沐沐就跟大家分享一下關于普通油和橄榄油的幾種顯著區别。
普通油和橄榄油的區别？
1：原材料不一樣。一般情況下我們超市中賣的食用油都是從草本植物中提取出來的，而橄榄油則是從木本植物中提取出來的，基本成分決定了它們的口感和特性。
2：加工方法不同。我們日常食用的橄榄油基本上都是采用冷榨工藝，所以橄榄油裡面的營養成分基本上是沒有流失的，但是食用油的加工過程很多都是經過了化學方式熱榨工藝，高溫會使本身的營養成份得到了一定的流失。
3：營養價值有區别。橄榄油裡面含有有利于人體脂肪代謝的角鲨烯，對人們減肥可以起到一個很好的輔助作用，同時橄榄油本身具有很好的抗氧化能力，适當食用對身體是很有好處的。還可以用作護膚美容油，普通油一般隻用于餐飲方面。
4：應用領域不同。橄榄油的做法其實是比較多樣化的，不管是用來煎炸還是蒸，或者是直接拿來做涼拌菜，都是非常适合的，但是普通油必須經過高溫加熱之後才可以食用。
橄榄油和普通油的營養成分有哪些不一樣？
很多朋友會覺得橄榄油的價格有點昂貴，但是橄榄油和普通油相比究竟好在哪裡呢，大概有以下兩點。
1：橄榄油含有豐富的礦物質，遠遠大于普通油中礦物質的含量，對我們骨骼發育起着很好的助推作用。
2：橄榄油中含有大量豐富的維生素。根據測定，橄榄油中的維生素含量涵蓋了維生素中的七種，可謂是豐富多彩，這也是橄榄油自身的優勢之一。
好啦，那今天的分享就暫時到這裡了，喜歡吃什麼可以在評論區給沐沐留言，我們明天再見呀！
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